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“那可不,就是太酸了,一般人吃不来,不过下次你可以告诉人家给切片泡蜂蜜水,可以美白!”苏浅秋见摊主也实在,没有漫天吹嘘,便提了一句
“是吗?那行,我下次就这么说!你要不要来点,就冲你这句话,老哥我给你成本价,不赚你钱!”
“好,给我来两斤吧!”苏浅秋点了点头,柠檬呀!她脑子里已经蹦出来了太多好吃的!尤其是柠檬鸡爪,她的追剧神器呀!不过貌似现在还没有剧可追!不过不耽误她爱吃这一口!
摊主麻利的给称了两斤,最后又多给放了几个!
“大哥,你可以在家泡好蜂蜜水以后拿过来让人家尝一下!我相信那样你的柠檬会卖的更快!”苏浅秋又忍不住说了一句
“好嘞!回家我就给它泡上!”摊主满口答应
“买这么多?能吃的完?我记得的你好像不是太爱吃酸呀”顾成修接过苏浅秋手里的柠檬问道
“我用它来做菜,到时候你就知道了!绝对会爱上!”苏浅秋调皮的眨了眨眼!
回到家,苏浅秋看了看食材决定了菜谱,今天苏浅秋本想只是一个家庭聚餐,所以没请外人,只有宋爱华母女,于燕燕和顾成修母子,想了想又决定喊上李睿,车站那片地需要提上日程了!
菜谱就定了柠檬鸡爪,糖醋鱼,必不可少的红烧肉,清炒菜心,今天难得遇见有卖鸭子的,便买了一只,如今的鸭子不像后世才养了一两个月就出售,这个都是自家喂养,肉质细腻美味!苏浅秋决定一般来做柠檬鸭,一般用来做老鸭汤
先把收拾干净的鸭子砍下一半放进砂锅里,小火煲着
另一半,冷水下锅焯水,加入拍散的姜一块,花椒一小把,水开后撇去浮沫,再把鸭子取出沥干水份,两面抹盐,肉厚的地方稍多抹一些。抹匀至鸭肉完全吸收后,盘中铺上姜片,把鸭子放上,再铺一层,放入蒸锅,开锅后中小火蒸4o分钟,柠檬洗净,取半个切片,4o分钟后,打开铺上柠檬片,再蒸十五分钟!
蒸着柠檬鸭的时候,苏浅秋把鸡爪凉水下锅,加少许盐,小火慢慢的煮熟,放入冷水冰着,然后葱切丝,姜大蒜切碎,青红辣椒切小段,
碗里放生抽,蚝油,米醋,少许香油,放小半勺食盐和白糖,几片柠檬挤出汁混合后搅匀,配成酱汁,然后放入切好的鸡爪,再加入姜葱蒜末、洋葱丝、柠檬片和辣椒段,一起搅匀,让鸡爪都充分的裹满料汁!可惜没有冰箱,好在天气凉了,放入冷水中冰着,多腌制一会味道应该也差不多。
“好香啊!”于燕燕和宋安宁还没进门就闻到了香味,叽叽喳喳的跑了进来“小秋,你做什么好吃的了?我都……啊!我我我什么都没看见啊!”说完用手捂住了眼睛
“燕燕”苏浅秋看着于燕燕的动作有些好笑,刚才不小心把汤汁溅到脸上了,顾成修刚要帮她擦掉,于燕燕就进来了
“怎么了?怎么了?”这时宋安宁听到于燕燕的惊呼也冲了进来“咦?没事啊!燕燕你捂着眼干啥?”
“没干啥,刚才看到一只猫沾便宜呢!”于燕燕意有所指的看了看顾成修“好在我回来的及时!嘿嘿”
“啊?小秋姐,你和顾大哥两人还没看住啊?以后灶屋还是要关门,咱家有这么大好吃的!还有你,燕燕咋越来越胆小了,看到只猫还吓得捂眼睛!”宋安宁摇了摇头
“我……”于燕燕一时语塞
“扑哧、”苏浅秋一个没忍住笑出了声“好啦,快去洗手,准备吃饭!对了,喊上李睿叔!”
“好的,又有好吃的啦!”宋安宁开心的拉着于燕燕出了灶屋
苏浅秋无奈的摇了摇头,看来今晚上要面对于燕燕的严刑拷问了!
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