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不一会儿,一辆小汽车稳稳地停在了大领导的小洋楼前。
他们一行人走进楼内,大领导已经在会客厅等候多时。
大领导热情地邀请他们就座,并向他们介绍即将共进晚餐的宾客。
此时,另一位被邀请的领导还未到场,大领导便安排许大茂去调整放映机,何雨柱去后厨准备食材。
与此同时,他与杨厂长以及其他两位陌生的领导在客厅畅谈。
从他们的衣着和神态来看,这两人也应是领导级别的人物。
何雨柱进入厨房后,环顾四周,确定无人注意,便从系统空间中取出了高级食材,将它们与大领导准备的食材混在一起。
同时,他将一些多余的、用不的普通食材藏了起来。
接下来,他开始着手准备食材,将需要的肉类切成小块,进行腌制;蔬菜也切成整齐的小块。
其中,麻婆豆腐这道菜最为复杂,但它很好地展示了“六味一体”的特点,以及麻婆豆腐中肉与豆腐碰撞出的独特风味。
人们普遍认为,麻婆豆腐的关键在于豆腐,这个观点固然没错。
然而,在这道菜中,用到的肉才是让麻婆豆腐的味道得以完全释放的关键所在!
麻婆豆腐中的六味一体是指:辣椒的辣味、蒜苗的香气、红、白、绿的色泽、热气的烫感、小山椒的辣麻,以及大豆制成的绞肉的酥脆。
这道菜之所以被称为麻婆豆腐,是因为它使用了两种不同的豆腐:一种是黑色的,另一种是白色的。
当一切准备就绪,何雨柱将豆腐放在特制的容器中。
这个容器分为多层,底层是猪油,接着是一层黑色豆腐,再一层猪油,然后是一层白色豆腐。
容器不断加热,猪油会慢慢向下渗透。
最后,打开容器,豆腐会被瞬间切割,然后滚落进入下方已经调制好的麻婆豆腐料汁中,这道菜就完成了。
樱桃肉可谓是一道光芒四射的佳肴。
它的口感鲜美,风味独特,让人回味无穷,与锅包肉和荔枝肉相比,它更是别具一格。
这不仅仅是因为它的特制调味料,还因为其中加入了香椿,这让这道菜更一层楼,散出诱人的香气。
时光如箭,转眼间便到了中午。
厨房内,何雨柱正在忙碌地准备食材。
这时,大领导的夫人走进了厨房,对何雨柱说道:“柱子,开始做菜吧。”
何雨柱一边点头答应,一边手中的活计却一点都没停。
先,何雨柱开始展示他的雕刻技艺,只见他的手中翻飞,不过十几分钟,一个用豆腐雕刻的战斗英雄像就完成了。
他用小葱点缀,让帮厨端了过去。
当这道菜了餐桌,立刻引起了大家的注意。
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