5200小说

手机浏览器扫描二维码访问

第87章 万到账（第2页）

这手也太稳了，这是有多自信，才会一丁点都不调整，直接舀多少调料放多少调料。

秦锐用蒜水和香醋将粉状的胡椒粉和食盐冲开，接着舀了一勺炒好的底料上去。

将碗底的调料搅拌均匀后，这边的鸡汤已经煮开了，散着浓郁的香气。

秦锐身边的这些厨师们看着汤锅里浓郁的鸡汤，闻着这醇厚无比的香气。

一个个都心服口服了。

这鸡汤的香醇程度，确实远远要高于他们上午熬制的鸡汤，即便是加上干贝火腿熬制的那锅鸡汤也比不上这锅。

调好碗料，秦锐开始选择粉条，看了看这三种粉条，他伸出手犹豫了一下后，果断选择了土豆粉。

林太太是土生土长的东北人，肯定喜欢土豆粉，毕竟米粉这东西是南方地区吃的。

而且绝大部分吃米粉的原因，是因为大米品种不好，才选择了磨成粉做米粉。

好吃的东北五常大米，大家绝对舍不得磨成粉。

这两个原因，让秦锐毫不犹豫地选择了土豆粉。

秦锐选粉的动作虽然果断，但还是产生了一丝停顿，这一丝停顿被周围的厨师们敏锐地捕捉到了。

看着他先把手伸向米粉，犹豫了一下后，又改换成土豆粉。

这帮厨师们开始了快地思考。

他们也不是盖的，虽然在做饭的细节上比不上秦锐，但是对于选材，他们还是能看出门道的。

看着秦锐选择了土豆粉，他们纷纷点头。

眼前的这个年轻人，做饭还真是无懈可击啊。

一丁点毛病都挑不出来，林太太今天上午确实对于米粉做出的酸辣粉不敢兴趣。

选好粉条种类后，秦锐取了一只不锈钢漏网，把土豆粉放进去，又取了些洗干净的小油菜、绿豆芽放了进去，最后放进去一点豆腐皮。

把这些配菜选好，鸡汤已经开始剧烈地沸腾了。

看着这锅冒着热气，香味浓郁的鸡汤，秦锐感觉火候差不多了。

于是把漏网伸进了汤锅，漏网挂在汤锅外壁开始烫。

过了三分钟左右，硬硬干干的土豆粉已经彻底烫软，秦锐将漏勺取出，把里面的食材直接倒进调好碗料的碗中。

接着从鸡汤锅中舀入一勺热鸡汤，浇灌在了碗中的粉条和配菜上面。

再撒上一把葱花和油炸花生，以及榨菜碎。

这碗热气腾腾的酸辣粉就制作完毕了。

秦锐撒完榨菜碎后，将勺子回归原位，站直身子看向众人。

众人都不说话，一个个神情兴奋地看着这碗酸辣粉，又抬头看向秦锐，面露期待之色。

秦锐朝着他们笑了笑，目光看向了王管家：“酸辣粉做好了，可以给林太太端过去了，别让她等太久。”

王管家正看着这碗经过精心设计的酸辣粉愣神呢，经过秦锐这么一提醒，瞬间就反应了过来。

急忙招呼那保姆：“张妈，快快，给太太端进去。”

张妈早就跃跃欲试了，王管家一话，她急忙将手里早就准备好的托盘放在案几上，然后将碗端起来放到托盘上，端起托盘就朝着厨房门外快步走去。

厨房门设计的也好，没有任何门槛，张妈端出去的时候，也没有被绊倒的风险。

看着张妈端着酸辣粉送了出去，在场的所有人都在期待着林太太的反馈。

毕竟这碗酸辣粉已经是他们认知中，做的最到位的一碗酸辣粉了，每一个步骤都无懈可击。