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猪肝是在锅底涮过百草霜的,放在炭火上烤熟的,然后切成薄皮,取蘸料,沾着吃。
这滋味,简直了。
肝脏虽然常吃对身体不好,但偶尔吃一次,别有风味。
油渣小白菜,醋溜豆芽。
都是乡亲们以物易物换的菜,搬上饭桌,相得益彰。
姜家人吃的都很满足,宋瑜亦如是。
山珍海味滋味再好,物是人非事事休。
粗茶淡饭,有重要的人相伴,实为人间极乐。
川哥儿还小,吃了不少卤味,现在想吃猪肝,大人们只给了一小块给他尝尝味,没敢让他多吃。
“苦。”
不好吃!
恰好吃着苦的地方,直接吐了。
这样也好,不投喂猪肝给他吃。
吃完晚饭后,姜常心疼他婆娘与老娘,硬是自己去洗碗。
老徐氏就负责看孙儿们,防止川哥儿摔了。
刘氏扫地,擦桌子,收拾厨房,很快在两口子配合,搞定一切。
回到堂屋,姜常把贴身带的名录拿了出来。
对上他带回来的九十枚铜板,五枚铜板一份,等于是十八份卤味。
碎银子,合计在一起是八钱,等于是八百个铜板,等于一百六十份卤味,供应给包工头。
对方要求一天两份,大概可以连供八十天!
目前一锅可以出三十份左右的卤味,今天的猪下水买的多,已经出了一锅半出去了,剩下的半锅,大概可以出十五份左右。
还有最后一份猪下水下锅,三十份左右。
也就是说,明儿有四十五份卤味。
按照爹已经收的钱,出三十四份到码头,还有十来份。
爹自己吃一份,还有八九份,到时候看有没有人再定!
姜常点头,他听懂了,没意见。
福宝继续算,今日买为了有借口理由从猪肉摊讨来猪下水,花了十枚铜板买猪肝,然后用了四枚铜板坐牛车回家,成本就算是十四枚铜板。
今日第一锅卤味不算以物易物,就算得到的铜板九十二枚,加上第二个锅,卖了半锅,都是现钱的六十枚铜板,合计就是......
“一千零二十八枚铜板!”
今日净赚第一桶金,一两零二十八枚铜板!
包工头!
包大叔!
一己之力,让他们家今日赚翻了!
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