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第90章买猪皮（第2页）

  朱屠户的媳妇也跟着叹气：“是啊！以后咱们能帮衬就帮衬一把吧！”

  “嗯，我知道！”朱屠户应道。

  另一边，胡悠悠拎了肉回家就开始忙乎起来。

  先她要做的事，就是炼油。

  正常想用肥猪肉炼油，可以用生的，也可以煮熟了再炼。

  胡悠悠为了让肥肉出油快，就先把肥肉上粘连的皮剃下来，然后将肥肉煮熟后切块，放在锅里小火烘。

  没一会儿，油就从肥肉里渗了出来，汇聚在锅底。

  肥肉炼油之后变成的油渣可以用来炒菜，酥而不腻，味道也是极好的。

  把猪油炼出来以后，胡悠悠决定把黄豆芽炖猪皮做了。

  之前她给豆芽浇水的时候，看到黄豆刚刚冒出了嫩芽。

  这样的黄豆用来炖猪皮最好吃不过。

  她将猪皮洗干净切条，放进锅里和黄豆一起炖了。

  黄豆炖猪皮出锅以后，胡悠悠又炒了一盘蘑菇炒油渣和一盘木耳炒肉。

  这两道菜出锅时，罗氏做的糙米饭也好了。

  “开饭咯！”胡悠悠喜气洋洋的吆喝着，和罗氏一起把三盘菜和一小盆糙米饭端上了桌。

  胡林南看的眼睛都直了：“哇！这么多好吃的！”

  刚才二姐做菜的时候他就闻到香味了，可罗氏拦着没让他进厨房，说要等开饭的时候大家一起吃。

  现在看到娘和二姐端出来三盘肉菜，胡林南馋的直咽口水。

  胡保福也两眼冒光，边吸鼻子边说：“做了这么多好吃的啊！幸好我留下来了，这回可有口福了！哈哈！”

  “保福多吃点！尝尝悠悠的手艺！”罗氏一边盛饭一边张罗着。

  胡保田沉默了一天的脸上也现出笑容来：“来，都上桌吃。”

  他从没有想过自己还有身为主人招呼别人吃饭的一天，这种感觉似乎还不错。

  以往在胡家老宅，男女分桌坐，饭菜也不相同。

  现在搬了家，没有那些规矩，胡保田便让罗氏、胡悠悠和胡林南都上桌一起吃。

  尽管不分老少的上了桌，但该遵守的规矩和礼仪还是要遵守的。

  第一口菜必须由当家的胡保田来吃，其他人才能动筷子。

  “爹，你快吃啊！”胡林南看到爹不吃，心急的催促起来。

  胡保田心中感慨万千，忍着眼眶的湿润夹起一块蘑菇放进嘴里。

  蘑菇的鲜味夹杂着肉香在口腔中爆开，让他的味蕾受到了极大的冲击。

  “这是啥？怎么这么好吃？”胡保田惊讶的瞪大眼睛问道。

  胡悠悠得意的眨眨眼：“爹，你猜猜看？”

  “猜不出来。我从来没吃过这么好吃的东西！”胡保田说着，又看向其他两道菜，“怎么今天的菜我都没见过？悠悠，你给爹说说这都是啥？”