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他把輔料一一切碎後，和糯米一起隔水蒸。

為了最大程度的保留火腿、乾貝和魷魚的鮮味，路津蒸的時候，除了加了一點鹽，沒有放其他調料。

輔料蒸好後，鴨子也醃得差不多了，路津便小心地把輔料填進鴨肚子裡。

為了避免待會加熱時，鴨肚子裡的輔材受熱膨脹將鴨子撐破，路津估摸著只填了個八分滿，就用竹籤把開口縫了起來。

路津隨後拎起一肚子輔料的鴨子，放進一大鍋開水裡快過了一遍，使其表皮重變得緊繃，又用老抽給顏色寡淡的鴨子，塗上一層勾人垂涎的深赭色。

將鴨子放入熱油使其鍍上一層金黃後，路津用保鮮膜把鴨子連同盛鴨子的碟子一起仔細封好，放進蒸箱裡大火猛蒸。

當終於完成最後一道勾芡的工序，時針早已邁過九點。

路津許久沒做過工序如此繁雜的菜式了，疲憊之餘，更多的是難以抑制的興奮和滿足感。

他迫不及待想要讓周岸生嘗嘗他的手藝。

路津小心翼翼地把豐腴飽滿的鴨子放在餐桌的正中央，除周岸生外的眾人臉上，都或多或少流露出疑惑不解。

「這鴨子看起來沒什麼特別嘛，居然要做這麼久？」梁常再道。

「而且鴨子煮太久的話，肉不會很柴嗎？」溫容蓉滿眼好奇，拿出手機對著鴨子一通拍，「賣相倒是真好看，一看就讓人很有食慾。」

周岸生笑道：「不會的，在這道菜里，時間和高溫只會催生鴨肉出入口即化的口感。」

說著他看向路津。

「讓我來切開，可以嗎？」

「當然可以。」路津把小刀遞給周岸生。

況濰宣並不關心鴨子。

他注意到路津有些發乾的嘴唇，默默倒了一杯溫開水，放在路津手邊。

路津注意到杯子，才察覺到自己的嗓子確實有些發澀，拿起水杯一飲而盡。

隨著周岸生一刀切開鴨背，肉汁匯入裹在表層的芡汁當中，沿著鴨身劃出一道濃厚的褐色水痕，濃郁的肉香和多種輔料的鮮香亦隨之從破開的口子中奔涌而出。

只衝這繁而不雜的馥郁香味，眾人都覺得這幾個小時的等待是值得的。

周岸生放下刀子，對八寶鴨仔細觀察一番，表情淡淡的，沒什麼變化，也不說話，路津見了，不由再次緊張起來。

「這八寶鴨，我只吃過帶骨頭版本的，據說這種完全剔掉骨頭的做法，因為非常考驗功夫，只有在幾家老字號能吃到，還是限量供應。」冉淺道。

「對，我上一次吃到不帶骨頭的也是好久以前了，真懷念啊。」任眾德道。