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烙這種野菜雜麵餅,軟硬很重要,五個人要烙出近三百個餅,柳娘子等人還有些緊張。
劉婆婆全身專注,指揮她們四人將面前大盆里的混合麵粉,中間劃個道道,一邊用開水燙麵,另一邊用冷水,然後分別攪拌,最後揉到一起。
和面途中,劉婆婆伸手按一下,滿意點頭,軟硬合適。
要比平常吃的麵條軟一些,這樣烙出來才好吃。
面和好後,蓋上慢慢醒著,柳娘子和李娘子倒上兩碗油,裡面放上刷子,放在鍋台。里側放上乾淨的大籮筐,準備放餅。
所有東西準備好,沈娘子和周娘子開始燒火烘鍋,烙餅不能用大火硬火,要用軟火來燒。
兩人在劉婆婆的引導下,將乾燥的茅草塞進灶洞裡慢慢燒火。
時辰一到,李娘子和柳娘子用刷子給鍋里刷了油,又給手上抹了油,開始抓面劑子,往鍋里按貼。
第23章分餅
夕陽西斜,餘暉灑整個南荒,村中飯堂的屋頂,炊煙裊裊升起,一股香味從裡面飄出,傳遍南荒東西兩頭。
人們剛剛吃過晚膳,聞到這個香味,都忍不住吸鼻子聞。
劉婆婆帶著四個人在裡面忙活著。
大鐵鍋烙餅子,一口鍋可以烙七八個餅,四個鍋一起烙,野菜餅輪流下鍋,翻面,再焐一會,前後全部出鍋,一次就是二十幾個餅。
劉婆婆挑了一個,分成五份,五個人一人一份嘗嘗。
野菜餅外脆里嫩,咸香適口,雜麵跟野菜混合著,有著說不上來的香味,越嚼越好吃。
顧希悅捨得讓她們放油,雖然不至於太多,但是跟他們之前吃油相比起來,現在用油量合適,就連烙出來的野菜餅比他們在京城時吃的都香。
味道剛剛好,嘗完後,鍋里刷油,掐面劑子繼續烙餅,一鍋又一鍋,越來越快,不到一個時辰,所有面全部烙完。
四人一起點數,一共有三百零二張野菜餅。
幾人合計後,拿出十張餅,用乾淨的粗布包好,打算給顧希悅送去。
剛包好,李娘子聽見外面有腳步聲,以為是村民們來領餅了,扭頭一看,剛要對其他娘子說,結果發現見了院子的人是顧希悅和梅香。
顧希悅是聞著香味過來的,等梅香把晚飯做好,她的驅蚊草也剛好編完,起身捶打酸軟的後腰,準備緩一下洗手吃飯。
蕭珩從路上走回來,身後跟著胡麻子和衛林,兩人一邊走一邊互相嫌棄,快進院子的時候,衛林快走兩步擠到胡麻子前面,一臉得意跟在蕭珩身後。
胡麻子冷著臉停頓一下,嘴角一抽也快步跟上去。
身後兩人的小動作,蕭珩絲毫不知,到了院門口,抬眼看到顧希悅在捶後腰,院邊石板上疊著一摞驅蚊草,足有十幾條!
他轉身就瞪了衛林一眼。
衛林正因為搶先了胡麻子,一臉得意,結果迎面就迎來殿下的冷眼。
衛林不明所以,看了一眼石板上已經編好的草辮子,立刻就懂了。
他立刻恭恭敬敬,一臉歉意道:「在下明白,以後不會再犯!」
以後要麼他自己快點編好,要麼少扯點驅蚊草,今天這麼多驅蚊草讓顧小娘子編完,著實累人!
怪不得殿下會生氣!
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