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这大概就是生活有盼头吧?
“依依,这卤水真不能再用了?”
正想着时,赵芳草的话让苏依依回神,扭头便看见她端着昨天卤豆腐干,剩下后的卤水。一脸心疼。
“放心吧大嫂,我不会浪费的。”苏依依笑,“等回来后我用这个做打卤面给你们吃。”
“打卤面?”
“嗯。用……!”苏依依刚要说做法,突然灵光一闪,兴奋的看向赵芳草说,“大嫂,再加个小罐子,你能背得动吗?”
“别说一个小罐子了,你再加两我都没问题!”赵芳草自信的一拍胸口,顿了下眼睛亮亮的看着苏依依,“怎么?又想出的好吃的了?”
苏依依点头,立刻挽起袖子,说干就干,“趁现在还有点时间,我们加快度。”
“行。你怎么说我怎么做!”赵芳草一点头,干劲满满。
东西都是现有的,做起来也简单。
苏依依让赵芳草帮忙,将卤豆腐干剩下的卤水倒进锅里加热,再从老卤里勾出泡在里面的卤五花肉,放案板上,切成一厘米大小的正方形。
家里豆腐这东西是常备的,苏依依足足拿了五块水豆腐,也切成一厘米的小块,一股脑的丢进加热中的卤水里。
这头,赵芳草也已按照她的要求,将莴苣、小青椒、大蒜、小葱统统切丁倒进锅里,又听苏依依的加了一大勺清水,直接开始大火熬煮。
烧了三分钟后,苏依依适当的往里放了酱油、盐、味精等调味品,最后再勾二两芡,一道酱肉汁便鲜出炉。
苏依依让赵芳草尝味道。
肉味浓郁,豆腐滑嫩,配上青椒的清爽气,简直不要太好吃!
“这也太好吃了。”赵芳草忍不住赞叹。
“这酱肉汁简直百搭。”苏依依点点头说,“米饭面条、馒头白膜,甚至油条,淋上一勺,绝对好吃。”
赵芳草连连点头。
她光听苏依依说,便想立刻下一锅面条让一家人尝尝了。
“那我们怎么卖?”赵芳草问。
苏依依沉吟,左右看看后视线落在家里的铁勺上,勺子直径约么七八厘米。伸手指指铁勺说,“就它吧,一勺五毛钱。”
“五毛钱?!”赵芳草惊了,有些犹豫,“会不会太贵?”
苏依依摇头,“不会,我这里面料可一点不少,现在肉菜都是一块左右,我订五毛其实还低了。”
赵芳草一听觉得也是,苏依依可是切了快半斤五花肉进去呢。
这样一想,她也觉得五毛低了,“那要不……我们卖八毛?”
“就五毛吧。”苏依依摇头,“薄利多销。”
也行。
赵芳草没意见,她听大姑子的。
原本赵芳草还有些懊恼自己白粥煮早了,不然现在就能下个面条,淋上特腾腾的酱肉汁一定好吃。
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