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第96章 吃不完的内脏用来卤（第1页）

果然。。。！吃饭的时候

“小灵妹子，你家的饭菜太好吃了，我都不想走了”许小山边吃边说

“你这小子真是丢人，出去不要说你是我儿子”许大叔一脸嫌弃道

“如果不是你儿子就好喽，那我就天天可以在小灵妹子家蹭饭吃了”许小山往嘴里塞了一块腊肉道

“萧墨尘，你家还招人不，我不要工钱，只要管饭就成”许小山戳了一下萧墨尘的胳膊问

“我倒是没意见，就是怕许婶儿打死你”萧墨尘淡定的吃着血肠

“哎！！看来我的蹭饭计划还没开始就要夭折了，爹呀，你说你当初怎么就看上了我娘那个母老虎的呀！”谢许小山一脸哀怨地看着他爹

“我晚上回去会跟你娘转告一下，你今晚的这番话“许大叔夹起一块香肠进嘴里，对他儿子道

“别呀，你还是我亲爹不了！”许小山天不怕地不怕就怕他娘亲

“你竟然还怀疑你娘，这句我也会如实告诉你娘的”许大叔淡定地说

“得，我闭嘴成了不，我吃饭”不得不说，姜还是老的辣，许小山这不就立马老实了，只是那委屈的小表情，逗得我们一桌人真是笑不行，

将所有的肉全部腌好。我想到还有十头猪的排骨，猪肝什么的吃不完，我也部给腌起来，大伙儿一直忙到深夜，

我们把后面腌好的火腿和前面腌好的全部码在一起，再用木板放在上面，抬上石头压着榨。把火腿中多余的水分压榨出来。大概一个星期左右，就可以挂了。

挂前还要再上一道盐，同样的搓法，搓完后，还会用腌肉水清洗一遍，这样火腿表皮多余的盐就会被洗掉，还能腌的更到位，

我跟几位说这肉还得要再腌一次才能好，让他们一个星期左右再过来一趟，几人很爽快地答应了，

走的时候，我给每人开了四十文的工钱，几人推辞不要，说帮下忙还要收啥钱，

后面被我以这次不收钱，下次不敢找他们为由，最后每人只收三十文，说他们去外面打零工就是这个价，如果我硬要给四十文，那下次再叫他们，他们也不敢来了。

我听了只好作罢，按他们说的，每人给了三十文，又把猪龙骨，和剩下的内脏除了小肠，一家拿了一点，送走几人，我们一家人又把香肠肉腌完才开始休。

第二天，萧墨泽回铺子里了，萧墨尘，卓云，我还有钱秀秀刮肠衣，让青莲婶和静里熬猪油。

所有的猪板油我都没有卖，现在家里人多，我们炒菜也舍得放油，所以吃油也是很厉害的，加上现在是冬天油也不会那么快坏，没必要卖

用了差不多一天时间，才把香肠装完晾起来，我看着家里的猪头猪骨，还有猪肺和内脏愁，感觉根本吃不完呀！

“要不我们把猪头也腌了吧，其它的卤好放着，这样放的时间长，到时候给阿尘他们带点去做下饭菜，还有私塾的李先生也给带上点，在你的学习上，他可是没少执指点”我跟萧墨尘商量。