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第91章 糖炒栗子（第1页）

白慧慧的一席话让在场的村民都无话可说，而且她说的这是事实，特别是看到后面她威的那个气场。

也让在场的人知道，白慧慧的脾气不是以前那样让人说，况且之前也不是好惹的主，现在成为村里的妇女主任更强势。

随后白慧慧就没有理会他们，还是直接去了村里办公的地方，跟肖会计以及计分员说了她的安排。

再把厨房需要准备的东西报给他们，后面的事自然不需要她出面，要等开始动工的时候她在后面盯着，让后勤的事不会出问题就行。

忙完这些之后白慧慧就回家去，然后用扁担挑起两个桶，准备去河里装一些沙子回来，打算今天把沙子洗一下晒干，晚上炒板栗。

或许是因为刚刚白慧慧在群里面了威，这一路上遇到的村民都是打了一下招呼，没有说其他的问题。

也让白慧慧的耳根清净了一些，所以这一次在河里装沙子的过程也顺利，来回就花了半个小时左右。

再把沙子用家里的井水冲洗干净，清洗干净之后，就开始放一块竹席到太阳大的地方，把沙子放在上面摊开晾晒。

既然是要炒糖炒栗子，板栗也要事先处理好，所以白慧慧喊上孙子孙女一起帮忙，让他们开始清洗板栗。

然后她自己开始在每个板栗上面划一刀，要划出一个口子，这样才能让板栗更快的炒出焦香味。

而这一次的板栗是很多，白慧慧不打算全部炒完，打算留下一些，平时蒸饭的时候蒸一点，炒一半作为年货，送一些亲朋好友。

而且这些都是在山上捡来的，可以说是白得来的，只不过是处理的时候要花一些时间，所以送亲戚朋友也不会觉得很珍贵，又拿得出手。

就这样他们两个人洗，白慧慧就开始在板栗上划一刀，三个人配合在一起，一下子就把板栗弄完了。

在这些板栗弄完之后，白慧慧就开始在最大的锅里烧火放水，然后拿出最大的蒸饭木饭桶，板栗倒下去刚好装满。

就开始用最大的火力把板栗蒸熟，在板栗蒸熟之后，沙子也已经晒干，在这个时候白慧慧就把火稍微灭了一些。

把板栗端起来之后洗一遍锅，然后再把晒干的沙子放到锅里面，就开始不断的先把沙子炒一遍，等沙子滚烫之后。

白慧慧在拿出之前原主珍藏的白糖，本身板栗已经有甜味，加入白糖只不过是想更甜更好吃而已。

所以白慧慧也没有打算放很多白糖，就放了半包，放入白糖之后再不断的翻炒，过了一会儿后沙子变得滚烫，也把白糖融化后。

再开始把一半的板栗放下去，这锅虽然很大，可以装了一下那么多板栗，但是如果板栗放多了，炒出来就没那么均匀。

白慧慧打算分三次开始炒，而这时火候也掌握到微火，毕竟沙子已经很火热，如果再加大火力的话，炒出来的板栗就没那么好吃，反而会用力过猛。

第一锅的板栗花了半个小时之后就开始炒出了焦香的味道，特别是那糖炒栗子的味道，让白慧慧觉得比前世吃的都美味。

所以白慧慧就立即拿出三个，虽然很烫但还是忍着，立即把壳剥开，白慧慧先自己尝了一下，觉得炒出来的板栗确实很美味。