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  也不知是地好还是老天爷赏饭吃，她们种子种的粗糙，但是芽率高，长势还特别好，基本是一天一个样。

  现下已经是三月了，地里的禾苗只等着在大些就可以移栽了，这时候两人也就闲了下来。

  三月份，一轮的采蘑菇时节就要到了，村子里桃树已经吐了花苞，还有些三三两两伸出路沿争相斗艳。整个周家村最多的果树就是杏和桃，这冬日里枯槁的山村先是覆盖了一层嫩绿，如今又要开始增添别得颜色了。

  山上许多珍品在这个季节里稍纵即逝，从小那山里长大，又喜欢研修植物学的孟初晞了解的格外清楚。

  家里过年时熏的肉味道已经好极了，这种独特的风味需要更好的食材去搭配，而周家村山里的刺龙苞再过一段时间就要出芽了，之前上山她就看到了好几颗刺龙苞树。这次上山孟初晞就赶早去看看，估计一下什么时候可以去采。

  这个春天天气很好，雨水更是充足，因此山上的蘑菇也都争相出土了。还未到清明时节，蘑菇并不旺盛，但是依旧吸引了大批人上山。

  三月桃花蕈又是一轮的诱惑，而且除此之外，还有一种稀罕的东西要出来了，羊肚菌。

  以前还在上小学的孟初晞每年这个时候都要帮着爷爷去捡羊肚菌，因为可以卖一个好价钱。只是那时候她觉得羊肚菌长得有些丑，当地人又喜欢叫它蛇头菇，说是卖了当药材，她一直以为有毒不能吃，以至于孟初晞后来上大学了才知道羊肚菌是一道美食。

  来到千年前的小村庄，孟初晞一定要尝尝。

  一早上孟初晞就和周清梧一起准备上山了，不过孟初晞阻止了周清梧往山林中走，而是指着村子下面那一片河谷道：“清梧，我们去那里找一下。”

  周清梧一愣：那里没有蕈菇的。

  那个地方满是绿草，旁边生长的都是泡桐树那一类的高大乔木，阳光都能照到那，基本不可能有那些蘑菇的。

  孟初晞大概明白知道周清梧不熟悉羊肚菌，于是故作神秘道：“我要找的那种就喜欢长在那种地方，山上可没有。”

  周清梧有些迷茫：什么菇？

  孟初晞卖了个关子：“等找到了我就告诉你，我还没在这寻过不知道有没有。不过真的很好吃，要是找到了我就让你尝尝。据说宫里它还是御宴上才有的。”

  周清梧又好奇又惊讶，如果真的这么珍贵村子里怎么没见人去那里找过啊。

  孟初晞带着她下了地坪，在那一片平坦的草地上找着。周清梧不知道该找什么，跟在孟初晞身后看着，两人翻了这一块地方依旧是一无所获。

  孟初晞低头喃喃自语：“这里难道没有吗？可是感觉应该是会长的。”

  她说着目光四处搜寻，准备再往下去看看，从小路下去后，孟初晞先看了眼这坝上，眸子倏然一亮：“找到了！”

  周清梧心里也是一喜，目光顺着孟初晞的手伸过去的地方看着，那一丛绿草中赫然长着一株黄色的东西，模样坑坑洼洼，的确很像羊肚子模样。

  这东西她也认识，往日里村里人见了都不理会，说是有毒。主要是这菌子长的有些丑，看起来跟蛇头似的，村里有人说不能乱碰，会中毒，所以周家村的村民从不会捡这东西。

  看着孟初晞特别开心地举着这东西，她都有些急，连忙从她手中把菌子接过来丢掉了，又拿衣服给她擦手：不能碰，有毒。

  孟初晞失笑，解释道：“没有毒的，这叫羊肚菌，是菌子中数一数二的珍品，用来煲汤，炒着吃都是一绝，寻常人家想都想不到。”

  周清梧还是很怀疑：村里人说有毒，不能吃。

  孟初晞弯腰把它捡起来，“大概是被它这模样误导了，别看它长得奇怪，真的很好吃，而且营养价值很高，对蘑菇我从不敢捡我不认识的，这个羊肚菌真的可以吃，不用担心。”

  被孟初晞这么一说，周清梧才放下心，有些不好意思地道歉：刚刚我太鲁莽了。

  孟初晞眉眼带笑，掐了下她的脸颊：“道歉做什么，我知道清梧是担心我。”

  知道了羊肚菌可以吃，周清梧也来劲了，而且从孟初晞字里行间她也现她很喜欢这个，于是埋头仔细搜寻。羊肚菌早生长在通风良好的潮湿地方，所以往往长在沟渠地坪，浅坡上，而且不能少了那些落叶乔木给它遮阳，因此泡桐树周围经常见到，榆树，杨柳附近也有。

  这一片地方无人去采，菌种残留的好，不一会儿两人就了十几株，有的个头大的很，黄灿灿的，小些的还是灰褐色的，以往觉得它可怖，现下得知可以吃，周清梧又觉得挺顺眼的。

  两人在这一片草木林地里翻了个遍，几乎村子附近可能长得地方都搜寻了一遍，筐里装了足有四五斤重了。

  孟初晞看得爱不释手，可惜江阴这地方还不兴吃这东西，不然可以卖个好价钱，当然能留着也不错。

  “这羊肚菌可以晒干储存，需要时拿水泡就可以，味道一点都不会损。我们可以吃一点，再留一些。”

  周清梧见她开心，嘴角也扬起了笑：好。

  这边找过了，两人就往山上去了，这时候茅草菇可是又出来了，家里又能再添一些收入了。无论什么蘑菇，马尾松林里都是它们最适宜的萌地。

  只不过捡蘑菇是个经验活，往年多的地方大概率会有，这一方面周清梧远盛于孟初晞。但是捡野蘑菇还有一项更重要，就是判断什么能吃，什么不能吃。