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远处其他稻田里,也传来阵阵的欢呼声,孩子们的笑闹声,霍县令让随从扶着椅子,自己提了官袍站了上去。
稻田里,到处是村人的影子,时不时的惊呼一声,不用说,一定是抓到大鱼了。弄得霍县令心里痒,他还是小时候去田庄里下水抓过鱼,不过那次因为受了凉,他的小厮还受了罚,之后他再也没有下过河。
想着想着,低头看向扶着椅子的小厮明路,两个人看了个对眼,看着明路虎视眈眈的目光,霍县令叹了口气,继续饱饱眼瘾得了。
看着花家众人桶里都满满的巴掌大的鱼,甚至还有一些螃蟹、大虾,霍县令两眼放光,中午又要饱口福了啊!
随着稻田的大鱼被捡拾的差不多了,成群结队的鸭子们被放入了稻田,他们会再清理一遍剩下的小虾小鱼。
看着这些肥肥壮壮的鸭子们,霍县令仿佛见到了满眼的银子。他家酒楼已经和下河村签好了契约,过几天就会来宰杀鸭子,回去后放到酒楼冰窖里,够吃一个冬天了。
而且花侄女还说鸭子的羽毛可以做棉衣,到时候又是一笔功劳啊!
听说能做衣服,但需要布料密集结实,这样不会跑毛,霍县令直接从自家库房里搬来一堆布料让春暖试。
春暖哭笑不得,这毛还没有,布料先给她送来了,这架势,想偷懒也是不能了。
中午饭不用说,是在花家吃。萧村长也厚着脸皮留下了。即使不留下,花家也会去请的。
春暖今天就用这稻田的产出来招待客人。
大鱼红烧了,小的鱼做小炸鱼,出锅加了椒盐、辣椒粉等调料,一两口一条,又脆又香,简直是下酒的不二选啊。
虾剥了壳剁成泥,螃蟹也都拆了蟹黄和蟹肉,这些去壳拆卸的活计都由东院的那群无所事事的侍卫们帮忙了。
虾泥做成炸丸子,没有面包糠,春暖用的是馒头碎屑,炸出来一样外酥里嫩。
蟹黄和蟹肉,加上米饭,做成黄金饭。不用加很多料,直接把剁碎的蟹肉蟹黄放到油锅里翻炒,再加入提前蒸好的米饭,快搅拌均匀即可。
烤鸭当然是不能缺少的,从早晨起来,春暖就忙活上了,人多鸭更多,整整的烤了二十只大肥鸭呢!
二十只鸭架,十只熬老鸭汤,十只做成椒盐鸭架。这次鸭子多,还把鸭脖做成了麻辣鸭脖,鸭内脏也单独做了菜。鸭掌鸭翅等等,统统的都上桌。
当然,这些是不够分的,也只有霍县令这一桌才有,白云翔本来不想来西院吃饭,但是想到这些不够分盘,就勉为其难的和霍县令坐在了一起。
主食除了黄金饭,还有螺肉酸辣粉,是在东院的大锅里煮的粉,盛出过凉水后,再用东院的锅熬了螃蟹壳和虾壳,做成蟹油、虾油,之后再爆锅,加了螺肉、酸笋等配料,熬了一锅汤,加到粉丝上面就行。
这个管够,别说东院,就是西院的大多数斯文人也都吃了两大碗。
虽说这顿饭做的春暖腰酸背痛的,但是成果可人呐,因为是官员们统一下乡调研,所以这顿饭按照市价,最后由县衙的小吏找了春暖给报销了。
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