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第82章 母狐狸的求助它的孩子少了一个（第2页）

另外，家里的大铁锅，受热面积大，受热均匀，炒出来的菜自然香。

铁锅受热均匀，油温自然受热均匀，这样的油温炒出来的菜香喷喷。

再加上炭火本身有一种炭香味，如果你炒菜，适当用炭火在锅里燃烧炒菜，那菜炒出来相当美味。

只不过自从上了高中后。

父母为他在城里租了一个房子。

平时想要吃到用柴火加大锅炒出来的菜，根本没有机会。

也就只有回到老家的时候，才有机会吃到。

大概十分钟后。

锅中的五花肉终于烧好。

苏牧拿起铲子，直接将锅里的五花肉给铲了出来。

由于五花肉上肥瘦都有。

所以苏牧完全没必要再弄一些瘦肉。

将煮好的五花肉放在一旁让它凉下来。

趁着这个功夫，苏牧开始准备其他作料。

香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料。

等弄好这些，那煮好的五花肉也凉了不少。

接下来，苏牧就是将这些五花肉给切好片。

然后将大锅清洗好后。

待锅烧热，不用倒油在锅中，而是先把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒个一分钟。

准备一个碗，将其盛出。

接下来往锅里放少许菜籽油，烧至4成热，即可将肥猪肉放进去炒至微微出油，再放进蒜米爆香，等炒至肉色白。

再将竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

很快，一份香喷喷的竹笋炒肉，就这样出锅了。

不得不说，这龙竹笋确实很大，而且量也很够。

苏牧仅仅是在锅中倒入了少许龙竹笋，就炒了满满一盘子。

而这一盘子，已经足够他一个人吃了。

等弄好竹笋炒肉，电饭煲中的米饭也在这时煲好。

不过，苏牧并未第一时间打开。

而是让里面的米饭再煲个几分钟。

这样的话，到时候吃起来会更加的香，更加的软一些。

五分钟后，苏牧拿着碗筷和勺子，来到了电饭煲前，取下插头，然后拿着勺子，为自己的碗里盛了一碗米饭。

端着竹笋炒肉，一起来到了桌前，开始对付着今天的午饭。