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第7章 荟香酒楼（第2页）

阿贵指着楼下，边走边说：“在楼下坐着呢，我这就带您去。”

渝千沫做了没一会儿，就看见楼道下来两个人，明显就是刚刚的小二和酒楼的掌柜。刘掌柜快步走到渝千沫的跟前，鞠了一个礼道：“鄙人就是这酒楼的掌柜刘常义，不知小姐贵姓？”

“我姓雨，下雨的雨。”

“雨小姐，这里环境吵杂，鄙人给小姐开了一间上好的包间，小姐可否移步商谈？”

“还请刘掌柜带路。”

刘掌柜做了一个请的姿势，便在前往楼上走去，渝千沫紧随其后，很快便到了竹字包厢。

阿贵拿了茶水给渝千沫倒上后就出去了，等包间门关上后，刘掌柜才开口道：“雨小姐之前差阿贵传的话，还请小姐明细。”

渝千沫也不再端着，直接说道：“贵楼很是气派，但是生意却平平。而本人恰好有祖上的厨道秘方，我可以保证秘方只此一家，绝无第二家知晓。不知道刘掌柜觉得这生意可做不可做？”

刘常义沉默片刻问道：“小姐能否让我看看那秘方？”

“秘方在我脑子里，你是看不到了。不过，我可以做出来给你尝尝。等你尝过了再决定要不要和我合作也行。”

“那雨小姐想要怎样的报酬？”

渝千沫笑了笑道：“等刘掌柜决定了与我合作，再说我的条件不迟。”

刘掌柜一口答应下来，便带渝千沫进了后厨房。

渝千沫心里也没指望这里的素材能和二十一世纪的一样，可看到的时候还是有些傻眼。厨柜上摆放的各种形状各异，颜色鲜艳素类食材，后院里圈禁着五花八门的物种，活蹦乱跳。要做什么，怎么做，她还真得好好想想。

看到水池里的“鱼”，渝千沫嘴角又抽了。这是鱼吗？这明明就是鳄嘛，还是一条巨鳄……

观察了一会儿，渝千沫找到了一条稍微小一点，看起来漂亮点，肉质嫩点的绿尾鱼，交由厨房刀手处理了。又在在橱柜里挑出木花，双头瓜，红颜草，娄菜等一些素菜和配料，只是可惜菜类不能与二十一世纪相比，很多东西都缺了，只好拿类似的补上，就这样，还是缺了好几种没法替换的。之后看了一下调味料，自己动手调了几种，只是差的有点多，不知道会不会影响味道。再拿来一罐酒酿代替料酒去鱼腥。

一切准备就绪，渝千沫将刀手处理好的鱼剃掉鱼骨，顺着鱼的纹理切成大小一致的鱼片，留下鱼头和鱼尾。将找到的米粉，禽蛋倒入切好的鱼片中，加入盐料，酒酿，调好的配料酱油醋，腌制在一边。

厨房门口围着一圈人，就连大厨赵达看着渝千沫的一系列行为也是有些好奇，特别是对她调配的几种药料，看着她不停的调配，不停的尝试，最后对自己的成果还是不大满意的样子，弄得赵达十分好奇渝千沫所要求的汤料到底是什么味道。

可看着她的刀工手法又不是特别高，比起小厨手都还差得远，实在让人有些看不透。

渝千沫处理好鱼，然后开始着手配菜和酱料，汤油。高油高火，炸鱼片，爆炒配菜……

五分钟后，整个厨房里都弥漫着香味儿，勾人馋虫。厨房门口的人倒是越来越多了，就连外面的客人都闻到了香味。

过了一会，刘掌柜看见渝千沫放下手里试汤的勺子，赶忙走了过来问道：“这，做好了？”

“差不多吧。”渝千沫有些犹豫的回答，她反复尝了很多次，因为调料的缺少，味道始终没有达到渝千沫的要求，不禁让她有些气闷。