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郑娘子现在在市集上做豆腐生意，一壶豆乳、一块豆腐和一碗豆花都是一枚五铢钱，但是豆乳不加糖，豆花不加料，如果不想吃白味需要自己拿回家再加工。
薛裳枝道，&1dquo;豆花本就是一种小吃，我们加上佐料售卖就行。”
文娘子继续泼冷水，&1dquo;豆花又不是多好吃，况且佐料谁家里不会做啊。”
薛裳枝早就预料到这个结果，于是命碧茹把自己先前准备好的几种口味豆花端出来放在桌上。
有加了杏干、杨桃干和其他果干的甜豆花，淋上融化的麦芽糖，鲜甜可口，适合嗜糖的人;有加了辣油、炒黄豆和豆酱的辣豆花;当然也有加了薄脆和酱油的咸豆花。
豆花是刚做好的，腾腾冒着热气，甜豆花上五颜六色的果干精致可爱，而咸豆花上翠绿的葱花更是让人食欲大开，恨不得吃上一大碗。
薛裳枝道，&1dquo;请了。”
如此精致的甜点，文厨娘看完已经说不出话了，郑娘子连忙抢先拿走一碗吃起来。
郑娘子幼时家贫，长大成人后也没好上多少，因此尤其嗜甜，但在此之前，她还没这样吃过果干，果干和鲜嫩的豆花配在一起简直是，简直是&he11ip;&he11ip;&he11ip;
薛裳枝眼睁睁看着郑娘子眼睛都红了，惊讶道，&1dquo;郑娘子，你这是怎么了?”
郑娘子道，&1dquo;没事，我只是好吃哭了。”
薛裳枝：&he11ip;&he11ip;&he11ip;
她以前一直觉得好吃到哭是夸张手法，现在才现竟然是写实。
一直没说话的其中一人道，&1dquo;既然这样的话，这些豆花应当定什么价格呢，恐怕原料也不便宜吧。”
薛裳枝道，&1dquo;就去西市卖吧。”
东西二市各有讲究。西市做有钱人的生意，朝中官员、有钱有权的皇亲、大商户等都习惯在西市买东西，相比之下，西市的物品质量也更优良，东市就像是个批市场了。
文娘子继续泼冷水道，&1dquo;也不知道能不能卖出去。”
薛裳枝道，&1dquo;总不至于亏本。”
这是第一次尝试在西市做豆花买卖，众人都有些忐忑，薛裳枝也没准备太多豆花，免得卖不出去滞销了。
第二日天蒙蒙亮众人就起了床去赶早集，碧茹打着哈欠给薛裳枝梳头洗脸，还为她准备了一身浅蓝色绣纹非常细致的襦裙。
但被薛裳枝拦了下来，薛裳枝指着那件灰扑扑的衣裙道，&1dquo;就要那件。”从小昆阳观到西市距离可不远，舟车劳顿不说更要操劳，还是厚实耐脏的衣服合适。
如此准备完毕，出门时却看见门口站了一个人，头上戴着帷幕，身姿挺拔，有大家女子风范，可惜体型有些破坏美感。
薛裳枝道，&1dquo;何姑娘。”
何良君和她招呼，&1dquo;早啊裳枝姑娘，吃过了吗?”
薛裳枝掏出做好的葱油饼来啃，何良君咽了一口口水，刚才的贵女姿态全无，&1dquo;你是不是要出去做事?我陪你，你不用给报酬，给我点吃的就行。”
薛裳枝觉得她力气大，应该能帮忙，干脆同意了。
于是薛裳枝捡了个廉价劳动力一起出门。这只是看起来廉价，因为有点能吃，薛裳枝备来当午饭的葱油饼被她摸出来吃干净了，让薛裳枝不由有些后悔。
一行人一路到了西市，和上次所见的东市又是另一番光景，穿着华贵的妇女、公子们穿梭在道路中央，时不时出入卖绫罗绸缎、胭脂香粉的店铺，两旁还有卖饮子药的、做凶肆的、赁驴和牛车的，更有胡姬跳舞招揽客人，江湖艺人沿街卖艺做杂耍，琳瑯满目，令人目不暇接。
流动摊点只能摆在长桥下面，一行人占了个好位置张罗开，放好木凳木桌，食材一概摆放开，然后挂了个幌子招揽客人，豆花也不叫豆花这么接地气的名字，而是取名为&1dquo;玉酥”，琼花玉酥”是辣豆花，色泽鲜红，&1dquo;冰莹玉酥”是只加了饴糖水的甜豆花，&1dquo;满盘鲜”是果干豆花。
一旁摆摊卖书的老板见此好奇道，&1dquo;你这玉酥是何物?我怎么从未听过。”
郑娘子把东西给他看，老板便道，&1dquo;不就是豆腐，这有什么奇怪的。”
郑娘子道，&1dquo;这和豆腐可不一样，玉酥如薄冰，一碰就碎，十分难得。”
老板赞同道，&1dquo;那确实不落俗流了。”
薛裳枝深谙营销之道，硬生生把个普普通通的豆花包装成名字好听、外观干净、富有情的美食了。
都说酒香不怕巷子深，因为她们幌子做得好看，价格也不贵，不久就有不少客人看稀奇的来尝鲜的。
有人吃了觉得好吃就呼朋唤友一起来吃，不过不知道是不是这个时代的长安人不擅长吃辣，尝试吃辣豆花的人基本上没有，果干豆花反而最受好评。
薛裳枝是有经验的人，见此招揽客人的话一套接着一套来，&1dquo;这玉酥说起来还有一番来历，其实是一位御厨研制而出，可惜他终身不得重用，为了不让美食被湮没，他干脆将这门手艺传给我们，好令玉酥扬光大。”
不说别人，郑娘子先懵了一下，拉着薛裳枝道，&1dquo;这、这还是御膳啊?”
薛裳枝看她一眼，&1dquo;吹牛你会不会。”
被噎住的郑娘子：&he11ip;&he11ip;&he11ip;
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