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第六十三章 菜名给差评（第1页）

“给，你的猪肉。”苏晓飞爽快地切下一半猪五花肉扔给圆脸少年。

他虽然跟那个圆脸少年在食材选择时浪费掉了一些时间，但这一组因为有不少竞争者没拿到肉类而退出，烹饪区域反而显得空了许多。

“多谢，在下孙俊，敢问兄台尊姓大名？”圆脸少年拱手谢道。

“叫我晓飞好了。”苏晓飞注意力放在处理手中这块猪肉上，随口答道。在没有打倒卢应天以前，他的姓氏还是会给自己带来危险，所以还是用晓飞做名字比较安全。

“晓兄为人仗义，等选拔结束，我一定要请晓飞兄喝酒。”这个孙俊人虽憨厚，但过于热情的态度让专注烹饪的苏晓飞感到神烦不已。

“你他妈烦不烦？瞧你那张圆饼脸，一点也不俊！刚刚不是说你就想在皇宫里做一道菜吗？哪来那么多罗里吧嗦的废话？”苏晓飞一旦开始烹饪，就会进入到可拍的“地狱厨神”模式，这时若有人在旁边打扰，将会有百分一万的几率招来一顿臭骂。

“呃……”孙俊被苏晓飞骂的狗血淋头，只好涨红着脸乖乖做菜。

“切了切了，那家伙真的在切猪肉！”

围观人群里传来一阵议论声，妍儿站在人群当中，一脸焦急地看着苏晓飞。

“虽然他选择了猪肉……但如果是他的话，一定行的。”妍儿喃喃说道。

只见苏晓飞将这条五花肉洗净擦干，用庖丁刃将猪皮上硬硬的猪毛刮掉，接着手起刀落，猪肉和莴笋瞬间变成一片片大小一致，厚度相同的薄片。

令他想不到的是，姜蒜拍碎，热锅呛油，这些个现代厨师非常熟悉的动作，苏晓飞做完以后，顿时震惊了全场。

“卢大人，这小子是在用‘炒’的方式做猪肉？”一个御厨评审问道。

卢应天眉头一皱，目光中透露出几分担忧。他知道苏晓飞厨艺不凡，却没料到这小子竟然还会做炒菜。

要知道，唐朝时期，炒菜可不像现在这样普及，由于植物油榨取的复杂和昂贵，还有耐高温铁制品的稀缺，只有宫廷和极少数长安高级酒肆里，才会有炒制菜肴，即便如此，御厨和酒肆大厨们，也并没有在炒菜上花过多少工夫，因为绝大多数食客都吃不起炒菜，这种状况一直持续到明清才有所改观。

“哼，即使是学到一些炒菜的皮毛技艺又如何？选择用这种脏肉，他就注定会被除名！”卢应天不屑说道。他认为苏晓飞的炒菜技艺，一定是吕一钧传授的，却不知道，苏晓飞可是拿遍中式厨师奖项，又以米其林三星大厨名扬海外的“双料厨神”，炒菜对于苏晓飞来说，简直就和呼吸一样简单。

苏晓飞丝毫不在意周围人质疑的眼光，他在锅中热油冒出第一丝青烟的时候，将肉片倒了进去。

“呲——”

整个御膳学院都被一阵浓郁的猪肉经过热油爆香的味道覆盖。

“好香啊……”

“为什么会这样？猪肉不是很腥吗？”一个围观者惊叹道。

腥？这他妈就算是条没人问津的猪肉，若是放在老子那个时代，可是一条妥妥的土猪肉好吗！市里也要卖二十五块一斤呢！更别提还有打着散养旗号的某品牌土猪，四五十块一斤。哦对了，还有网易丁老板养的生态烟土猪，据说拍卖到一头十六万！

星爷说得好，只要运用得当，就算是小小的一片卫生纸，也会有它的用途。

你们这些脑残居然歧视这条上好五花肉，呸！让本厨神给你们好好上一课吧！

苏晓飞手中不断快翻炒着猪肉和莴笋，炙热火焰在锅底熊熊燃烧，每当他翻一次锅，火苗便腾空蹿起几尺高，像玩杂技一样。

其实这是苏晓飞故意玩的把戏，他在锅铲上沾了一些白酒，高温翻炒猪肉片的同时加入一些，不仅可以去掉猪肉的腥气，还可以起到提香增色作用，至于观赏性那就是能产生这样吓唬人的火焰了。

一盏茶左右的时间，苏晓飞的菜便做好了，而这时同组其他人的菜还都在或煮或蒸或炖当中。

他看了一眼妍儿，现漂亮的妍儿妹妹，此刻正和前面几组人一样，双眼直勾勾盯着他桌上那盘猪肉炒菜，不停吞咽口水。

“好香啊！出锅以后的香味更加浓郁了！”

“不可能的！那明明是一条猪五花！怎么可能做出这种味道！”

人群中议论的声音不断传来，间或夹杂着吞咽口水的咕噜声。

苏晓飞淡淡一笑，这些人的反应早已在他预料之中。

对于任何一道菜肴，气味都是能最先勾起人味觉的武器。