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第51章 酸菜鱼（第3页）

“知道了，星哥儿，我去了。”

慕辰星走到厨房，不知道今晚到底做些什么菜好，这时他闻到了一股酸味。

突然看见了他之前腌的酸菜，正好看见他和轩哥哥路上买的野生鱼，刚好是适合做鱼片的鲈鱼。

酸菜鱼，太好了！终于能吃上了！

慕辰星收拾好鱼后，把鲈鱼剔骨切片，鱼骨和鱼片清洗一下，沥干水分。鱼片中加入适量的盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀后腌制一会儿。

酸荠菜切成小段，放入锅中炒干水分，这一步是为了酸菜更脆。

锅烧热加入适量的油把鱼骨煎至金黄色，之后倒入开水煮出高汤（加入开水可以使鱼汤更白）汤变白后捞出残渣。

加入酸菜这时就可以调味了，加点盐、胡椒粉、一点点白糖提鲜、少许白醋。

调好味后把酸菜捞出来放入盆中，然后把鱼片依次下入锅中，用锅铲轻轻的推散鱼片让它均匀受热。

差不多等鱼片卷起来后把滑好的鱼片捞出放入盆中，再把锅中的鱼汤烧开，然后再把鱼汤也倒入盆中。

最后撒上一点葱花，锅中再烧点热油泼在鱼片上即可。

嘿嘿！

慕辰星怕孩子们吃不了辣，反正薛宇轩是吃不了辣的，就没有放辣椒面，晚上吃太辛辣的食物对身体不好，所以他就没有放辣椒，酸酸的肯定开胃！

正好这时薛宇轩带着孩子们回来了，“相公，你终于回来了，快吃饭吧！”

“星哥儿，怎么有一股子酸味，你又做了什么好吃食?”

慕辰星笑着道：“相公，你尝尝就知道了。”

薛宇轩把筷子伸进汤里，夹一鱼片，轻轻地放进嘴里，滑嫩、酸中带着鲜香，入口即化，瞬间就俘获了他的味蕾，感觉胃被打开了，一口接着一口。

“星哥儿，这道菜真开胃！”

慕辰星解释道：“这个叫酸菜鱼，是我用荠菜腌制而成的酸菜和今日我们买的鱼做成的，正好适合晚食，你多吃些，还有阿洋，阿文，阿溪，都多吃一点，明日就要干活了，会很累的哦！”

“知道了，小东家！”

慕辰星听着东家这个名字咋这么别扭，就说：“你们几个以后就叫我哥哥吧！这东家听起来太别扭了！”

薛宇轩也开口道：“那就叫我大哥吧！我比星哥大一些！”

薛洋他们点头道，说：“知道了，哥哥，大哥。”

慕辰星转过头来喂嘟嘟吃鱼片，他算是了解了嘟嘟的饮食习惯了。

喜欢吃酸甜口味的和软软的肉，也很喜欢吃鱼肉。

“爹爹，鱼肉吼吼次呀！还要次，多多肉肉！”

慕辰星笑了起来，这小团子可太可爱了，还聪明，不愧是他的小宝贝。

“好好好，爹爹给嘟嘟夹肉肉！”

嘟嘟亲了慕辰星一口，弄的他脸上都是油，还笑嘻嘻的说：“最稀饭爹爹和大爹爹惹，要肉肉！”

薛宇轩看着自家这个小机灵鬼，也不由得被逗笑了！

美好的一日在晚饭后就结束了，大家都进入了梦乡，等待着明天的到来！