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第42章 东坡肉（第1页）

时间一点一点的走着，姜家早上摆摊、中午做“嗦唤”、下午捕鱼、晚上摆夜摊，这样平淡的日子也一天天过着，一家子都是忙并快乐着。

夏至快到了，天气一天比一天热。

家里现在吃食生意很稳定，每日早食摊子的煎饼果子和鱼丸汤、卤蛋的净收入都能有二两。

中午预定的吃食有六份，除了严礼、严尚书的两份外，还有一份也是姜恒同窗定的，另外三份是严尚书的同僚六部其他的官员定的，六份也能挣半两银子。

还有巷子里每天都会有人拿着盘子或碗过来买肉或菜，一天也能挣一百多文。

另外就是卤料，提供给黄掌柜的和他们摊子上卖的，一天也能挣三两多。

所以，这一个月，她们家每天能挣五两多银子。

家里的存钱又多了一点点，姜瑶开始想增加夜市摊上的吃食的种类。

夏天夜市除了冰的饮品，要属卖得最好应该还是烧烤，烧烤在上一世人们都不陌生，夏天的时候，走在街上随处可见烧烤的摊子和店铺。

烤肉在本朝叫作炙肉，本朝的百姓、一些高门贵族偶尔也会吃烤鸡、烤羊、烤鹿肉、烤狍子肉，但烧烤的方式和现世的烧烤不一样，他们是直接把肉串起来，架在火上烤，吃法和烤全羊吃法类似，边烤边用刀割肉吃。

他们烤的除肉类，其他就没有了，没有烤素菜、烤海鲜啥的。

姜瑶觉得是时候让盛京的百姓也开开眼界，尝尝夏天撸串的滋味。

要做烧烤得先去铁匠铺定做一个烤炉，她画了一个类似现世的户外烧烤炉，长度一百二十公分，宽三十公分，高度十三公分。

并把烤炉体，碳板，可移动的并能拿起来、又可以卡住的长直网，配套的脚架，调料板，烤盘，鱼夹，夹子、调料罐子也一起画出来。

并标注炉体旁边可以通风或避风控制，调料盖子上有几个小孔。

姜瑶是个行动迅的人，画好图纸她便出门去了铁匠铺请匠人制作，匠人接过图纸诧异看了姜瑶一看，便仔细琢磨起来，又提了几处稍修改，便约定两日后再来拿。

这一套烧烤炉虽然都是铁制，但是和铁锅、砍刀、锄头比起来，铁片并不厚。比泥制的烤炉更是薄了很多。即使这样这套烧烤炉价格也不便宜，花了二十两，他们四天的收入。

再有五日便是端午节了，在本朝端午节可是大节，外面的过节气氛已经很浓烈了，街上多了很多卖艾草、香包、五彩绳的摊子。

也有店家提前做了粽子出来卖，不过都是甜粽子，本朝粽子都是吃甜的，里面包蜜枣、豆沙，吃的时候还会在上面淋上蔗浆，姜瑶吃了一口就不想吃，齁甜齁甜的。

她琢磨这几日可以在早食摊子上卖一些粽子应景，数量不必太多，每天做两串卖就好。

她喜欢吃咸的粽子，她觉得可以让盛京的百姓尝尝咸粽的滋味，不比甜粽差，就卖五花肉香菇馅和五花肉笋干馅。

端午节当日也跟风去江边摆摊卖一波的粽子和饮子，天气炎热饮子肯定要卖的。