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张母哎了一声。
眼睁睁的目送张远出去。
张父在大门外等他,张远急匆匆跑过去,“爹。”
张父嘘了声。
指了指正房,然后又指了指门外远处一棵老槐树,父子俩悄悄的走了过去……
……
顾半夏回家以后就泡上了整整三十斤凤爪。
凤爪要进行处理,泡在手里,挨个切掉指甲,撸掉一层老皮,若是有黑的地方,还要抠下来,勉强算是个大工程。
秦珥在旁边蹲着,默默的看了一会儿。
忽然走过去,撸起袖子道,“后娘,我看会了,我给你帮忙。”
顾半夏点点头,“好。”
看顾半夏做了,就明白了,尝试着上手,甚至做的比顾半夏还要好。
见状,顾半夏忍不住说道,“我们家小耳朵真棒,脑袋聪明,干活利落。”
小……小耳朵?
秦珥耳朵根热红,什么嘛,她才不要这样可可爱爱的名字。
她是女霸王。
整个村里都这样说。
她一拳就能打哭一个欺负弟弟妹妹的坏孩子!
第18章报仇,虐渣
娘俩干了大半天,最后还剩几根的时候,顾半夏让秦珥继续,她得去弄调料。
烧了一锅热水,将姜片和花椒粒提前泡。
这时候凤爪也洗干净了,顾半夏将凤爪,姜片和小葱段一起放入沸腾的锅中,大火煮两分钟左右。
然后捞出。
迅过一遍冷水。
完全冷却后用刀切开,这样会让凤爪更入味。
另外起锅,加入适量清水,同时放入凤爪,姜片,葱段一点点黄酒,开锅一盏茶,之后放入冷水中冰镇。
将柠檬切片去籽,柠檬汁挤到碗里。
煮干净的陶瓷罐放入凤爪,加入拍碎的蒜瓣,盐巴,白糖以及泡的花椒水和花椒,最后淋入柠檬汁,铺上柠檬片,洋葱和芹菜切小块码放在上面,少放了些许的辣椒段,撒上芝麻,过夜即可。
秦珥闻着味道,“好像,感觉已经可以吃了。”
顾半夏笑了笑,“晚上吧,不过晚上的滋味已经不如明天好,明天再让你们尝尝,然后带去镇子上卖。”
做完了柠檬凤爪,顾半夏又拎出了十几根鸡腿,动作轻松麻利地卸掉了所有的骨头,洗干净,腌制上。
好了。
午饭的准备工作就绪。
到了算账的时候了。
……
顾半夏扛着锄头,后面跟着老二,老三,小四,小五。
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