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王皓和柏夏挥了挥手,阳光打在他们的脸上,映出了他们的笑容。
这种简单的快乐感染了林哲,他开心地招招手,期待着中午柏夏准备的丰盛午餐。
与此同时,宋宁儿也从精灵橡树矩阵的方向回到了树屋,刚好在门口和大家聚到了一起。
“宁儿,你回来得正好,今天中午吃大餐!”王皓眼中闪着得意的光。
“听起来像是你要露一手哦?”宋宁儿笑盈盈道。
“哈哈...那倒不是,但是今天的主角,这条石斑鱼,是我亲手钓上来的!”王皓咧嘴笑道,再次晃了晃手中那条肥硕的石斑鱼。
欢声笑语中,大家一起回到树屋内。柏夏紧接着进入了厨房开始准备着。
“柏夏,需要我帮忙吗?”林哲在厨房门口询问道。
“不用,谢啦!我在这叨扰的这段时间,你就安心当我的‘老板’吧。”柏夏抬头,开玩笑道。
“哈哈,你叫我一声‘老板’,我必须得给你付薪资~”林哲笑着回复道,随后将厨房这个舞台留给柏夏,静静地退出了厨房。
石斑鱼是中午的主菜,而其余几条鱼都被放入了海鲜鱼缸当中,海鲜鱼缸中的净化之水能够让其中的鱼类更加鲜活。
柏夏一个人的厨房里,此时太阳已经攀升得很高,但仍有一部分阳光轻轻地透过窗户,投射在精致的操作台上,那里放置着一条重达十斤的石斑鱼。
它的鳞片在阳光下闪闪光,仿佛刚刚从大海中捞起,清新的海洋气息伴随着柏夏的每一个动作。
他拿出一把锋利的专业菜刀,每一次切割都非常精确。他巧妙地切割石斑鱼,将鱼肉分成不同的三个部分。
从旁边的几个瓷碗中取出不同的腌料,轻轻地撒在三份鱼肉上,并仔细地把它们混合均匀,腌制不同的时长。
先他要制作的是豉汁白玉苦瓜炒石斑鱼球。
在等待腌制的时间里,他已经开始处理白玉苦瓜。
每一次切割都像是在创作一件艺术品,苦瓜的切片在他的刀下呈现得既完美又均匀。
接着,柏夏打开了炉火,锅子里的油在温度下翻滚着。他将第一份鱼肉放入,这些鱼肉被他熟练地处理成了鱼球,此时金黄的颜色逐渐从鱼球的一侧爬到另一侧。
待到鱼球煎制至七分熟,取出备用。与此同时,另一个锅中的白玉苦瓜也被热水烫至七分熟,同样取出备用。
香味四溢的锅中又迎来了葱姜蒜,爆香之后,又依次下入豆豉、鱼球和白玉苦瓜,它们在高温下跳跃、翻滚,最终,一盘颜色金黄、味道香醇的豉汁白玉苦瓜炒石斑鱼球完成了。
第二道,xo酱炒石斑鱼和奶油蘑菇,更显柏夏的创意!
他选择了另一部分腌制好的鱼肉,这部分是被切成匀称的薄片。
随后,那些飘着鲜美气息的野生波多贝罗蘑菇被他精巧地切好,这是清晨柏夏散步至树林中采摘到的一种奶油蘑菇。
将野生波多贝罗蘑菇先行下锅翻炒片刻,再将鱼片下入锅中。
每一次翻炒,都像是在舞台上进行的表演,火光、食材和柏夏的身影在炉火前交织。xo酱最后入场,与所有食材完美结合,使得整道菜肴的味道浓郁而又不失层次。
最后一道主菜,柏夏展露出他的拿手好戏,生焗石斑鱼。
他取来最后一份鱼肉,这份鱼肉已经用独家搭配的调料精心腌制过,让鱼肉充分吸收了干葱、姜、蒜蓉、豆豉、海鲜酱以及胡椒粉等味道。
一切准备就绪,他取出了砂锅,将鱼肉放入,并小心翼翼地调整火候。每过一秒,鱼肉的颜色都生着微妙的变化,从原始的淡白到金黄,最后呈现出外皮微焦而内部鲜嫩的完美状态。
三道菜肴完成后,柏夏轻轻地拍了拍自己的手,那是对自己工作的肯定。
阳光仍然洒在操作台上,但此时的石斑鱼已经变成了三盘色香味俱佳的佳肴,等待与食客的邂逅。
然而厨房里的工作还未结束,柏夏开启了他的下一轮表演。
与刚才的海鲜料理不同,这次他要展现的是素食的魅力。早已准备好的食材摆放在他的面前。
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