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第42章 熟悉厨艺包子铺的经营方（第2页）

“或许我可以早卖包子和茶叶蛋；等到了中午和晚，就卖蛋炒饭、饸饹面，紫菜蛋花汤，都是比较简单省力的小吃。”

何大清想了想，最后决定把豆浆跟豆腐脑这两项去掉，选择了更加简单容易得饸饹面。

这个时代没有豆浆机，想要做豆浆和豆腐脑，需要磨盘将豆子研磨。

一般开早餐店的，卖豆浆豆腐脑，都要大早晨的去豆腐作坊里进货，完全凸显不出他何大清的厨艺来，跟其他早餐店比，竞争力也不强。

而蛋炒饭和饸饹面就不一样了。

蛋炒饭，他又系统给的高级蛋炒饭配方和技术，而饸饹面则是搞个简单的饸饹床子就行，然后配自己精心制度的酱料，绝对能比普通的面馆强不少。

最关键的是，饸饹面省事啊，在包包子和面的时候，就能将做饸饹面的面团一块整出来了，完全不用单独制作。

“嗯，就这么愉快的决定了。”

“早包子茶叶蛋，中午晚蛋炒饭和饸饹面，然后再加个小咸菜跟紫菜蛋花汤，这么一来，哪天想要偷懒不包包子了，也能用蛋炒饭和饸饹面凑合下开门，绝对完美。”

何大清并不是真的要执着卖包子，他选择卖包子，完全是因为卖包子能走量。

在不知道系统营业额靠什么方式计算前，选择系统给的路线走，无疑是最简单和安全的。

这就像玩游戏一样，系统新手礼包既然那给了你包子配方，肯定是想要你从卖包子开始，而不是直接让你卖金乌药膳茶叶蛋。

没必要放着简单模式不选，非要去选困难模式。

何大清有了决定，又练习了一会儿颠勺。

眼瞅着时间已经到了下午两点，他才将装满了沙子的炒锅放下，喊醒了迷迷瞪瞪的小雨水，直接就骑车载着她前往国立附属小学。

却是准备将闺女的转学问题给优先解决了！

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你要知道，很多时候，面规定是面规定，到了下面怎么着就难说了，你要真傻乎乎的卡着这个人数雇人，等未来风起的时候，下场绝对不会太美妙。

何大清宁愿自己多忙活点，累点，少赚钱，也不想因为这事情给自己埋下隐患。

这也是他为何要将再回楼改成铺子铺的原因。

因为像之前再回楼那种规模，一个资本家的名头，肯定是跑不了的。

这也是关子清想要跑路去美利坚的根本原因。

“包子，豆浆，豆腐脑，茶叶蛋，小咸菜，外加一个蛋炒饭。”

“这些应该就差不多了，再加下去一个人估计就忙不过来了。”

“不过，就一个蛋炒饭的话，会不会太单调了些，总不能中午和晚开门，就卖一个茶叶蛋和蛋炒饭吧？”

“或许我可以早卖包子和茶叶蛋；等到了中午和晚，就卖蛋炒饭、饸饹面，紫菜蛋花汤，都是比较简单省力的小吃。”

何大清想了想，最后决定把豆浆跟豆腐脑这两项去掉，选择了更加简单容易得饸饹面。

这个时代没有豆浆机，想要做豆浆和豆腐脑，需要磨盘将豆子研磨。

一般开早餐店的，卖豆浆豆腐脑，都要大早晨的去豆腐作坊里进货，完全凸显不出他何大清的厨艺来，跟其他早餐店比，竞争力也不强。

而蛋炒饭和饸饹面就不一样了。

蛋炒饭，他又系统给的高级蛋炒饭配方和技术，而饸饹面则是搞个简单的饸饹床子就行，然后配自己精心制度的酱料，绝对能比普通的面馆强不少。

最关键的是，饸饹面省事啊，在包包子和面的时候，就能将做饸饹面的面团一块整出来了，完全不用单独制作。

“嗯，就这么愉快的决定了。”