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第26章 红烧茄子出锅（第1页）
【茄子正面已至微黄，请翻至背面】
林小天一手扶住锅柄，一手拿着铲子将锅中的茄子翻面。
茄子块在热油中迅变得饱满，表皮也逐渐变得酥脆。
很快，茄子的两面都被炸至微黄。
【请转小火，捞出茄子】
林小天将炸好的茄子块捞出后。
一旁的厨师们定眼一看。
炸至微黄的茄子块呈现出一种诱人的金黄色。
表面还附带着淡淡的油光。
温暖而又明亮。
给人一种忍不住想要尝上一口的冲动。
“林主厨，我……我可以来一块吗？”
小黑子吞了吞口水，眼馋的说道。
其他厨师也是纷纷点头。
他们已经全然忘记了，此时的茄子还没完全熟呢。
小料也还都没放。
林小天急忙拦下了小黑的手：“别急，还没做好呢。”
小黑这才猛然清醒。
茄子只是刚刚炸好，还没开始炒呢。
他刚刚完全被炸茄子那诱人的色泽吸引到了。
他再次撇了一眼林小天捞出了的茄子块。
个头均匀，外表焦黄酥脆，淡油亮。
要是咬上一口，那不得爆汁啊！
此时，林小天已经将葱蒜等小料放入锅中，炒出了香味。
其后便将炸好的茄子放入锅中，翻炒均匀。
使茄子能够充分吸收调料的味道。
林小天一手执锅，一手执铲。
食堂的锅都是大锅，但是即便从来没有用过大锅的林小天。
此刻却如同用小摊上的小锅一般。
用的极为顺畅，游刃有余。
力度，翻炒，颠炒，都把握的极为到位。
这时的林小天，就宛如厨房战神一般。
双璧
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