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第97章 肥肠鱼（第1页）
回去的时候选择了另一条路，没辜负一路寻觅还是找到了不少花椒。辣椒还是没有，张嘉也不失落，之前找到过，那便是存在的，找到只是早晚的事。
边走边拽些眼熟的果子叶子，一薅一大把，如果是她所知道的香料还好，不是也没关系。平时大家其实也有看到这些类似香料的东西，但是没有人有空去采摘。没有猪肉之前，他们的食物空缺太大，温饱没解决之前，追求食物质量那是天真。自古农民辛苦，并不是一句话可以说明的，其中还有无数个日日夜夜操劳，烈日，劳作，汗水...
回去大家都醒了。说好的休息一天，忙碌习惯了人多坐一会儿都各种忐忑，生怕还有什么没弄好。曾伟只好带着大家又开始搭棚子好准备熏肉，张嘉他们回来的时候，棚子已经搭的七七八八了。女人们拿着草绳子穿肉，穿好了直接放回坑里。
“曾叔，网到鱼了吗？我可带回了不少花椒。”张嘉背着一背篼的叶子果子忍不住显摆。
曾伟一边修饰毛边，一边老神在在：“只要你花椒到位，我这老鱼头子肯定不掉链子!”这里的鱼实在太憨了，网得毫无成就感，一条区区也就十几斤的鱼，一会儿功夫也就区区网了八条吧！
喜上眉梢：“那太好了。我去找苗婶！今天要让他们感受川省花椒肥肠鱼的魅力！”张嘉背篼都来不及放下风风火火跑了，也忘了遮头盖脸的亲亲老公。
肖戈偷偷找到刘青拿药的时候，还吓人一跳。刘青嘴角抽搐着，不能笑不能笑，这是肖哥。笑他下次就不带她们家玩了，千万不能笑。
此时的肖戈肿胀到了最高点，脸蛋像电视剧里夸张的媒婆腮红，额头更像极了动画片里抽象的肿头龙，偏偏下巴嘴唇也肿着，陌生人看了可能会觉得奇丑怪异吓人，熟人见了只会忍俊不禁。
肖戈拿了药要走之前，眼神警告她不许乱说！不是不想嘴巴警告，而是下巴和嘴唇肿得拉扯，开口肯定流口水。直到看到刘青脸部憋得都扭曲了颤抖着手手动拉链嘴巴表示锁上，才往没人处走去抹药。
苗婶手脚麻利，猪油熬出来，捞一半出来和油渣一起放一边，放入不多的姜八角香叶等香料，这还是之前地方老邓采集的，到这儿也就这点了。炒香以后放入肥肠，材料不全，香味依旧抓人嗅觉。干活的人虽然不知道在烧什么，但是香味已经够迷人了，一时间干活都更有劲儿了。
肥肠放下去的多，所以没有捞出香料，多一起煮煮还能借点味儿，何况还要放鱼呢。
本来想展示一下刀工的，张嘉提示：“苗婶，我们人多，待会还要分成两锅，鱼不切片，剁块！省事！”
苗婶一想也是，切片费功夫不说，大家现在胃口这么大，得片多久才能片出够吃的鱼片呀。现在是山猪不能吃细糠，厨房外头时不时探出的脑袋说明都快等不及了，还是尽快烧好开饭吧。
剁了一条鱼，切成差不多大小的块状，锅里也煮的差不多了，张嘉帮着分了锅，水开下鱼骨煮上，张嘉就开始叫大家吃饭了。
等大家进来的时候鱼肉刚刚放下去。沸腾的温度使鱼肉很快就变了颜色，招呼着来个人帮帮忙把锅端开一下，眼疾手快的张嘉撒了把拍碎的花椒在锅里，苗婶把带着油和油渣的铁锅放在火上加热，倒进肥肠鱼锅里。
扑面而来的鲜麻香味刺激的人口水快分泌，焦黄色的汤，雪白的鱼肉，偶尔能看到蜷缩的肥肠，上面铺着绿色的花椒，色泽油亮，整个厨房被这霸道的香味占领。
口味可以天南地北，爱甜嗜辣什么的只是偏好，但是美食是共通的，色香味俱全的美食谁都无法抵御。一时间所有人井然有序，拿碗分筷，眼巴巴只能宣布开吃。哪怕看到脸上还带着肿的肖戈都没有人顾得上去关心一句。不能开口，开口就包不住口水要流出来啦！
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