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第21章 开始（第2页）
可是这一片的地皮并不算小，一点半点的票子肯定拿不下！短时间内去哪赚钱呢？怎么办呢？苏浅秋有些着急
算了，先顾眼前吧！把小吃摊干起来再说！只要是三年内，在土地规划以前攒够了就行！
第二天因为惦记着做米线，宋爱华几人早早的就起了床
苏浅秋起床的时候，就看到三个人已经眼巴巴的坐在餐桌前等着了
“你们怎么这么早啊？”
“小秋，我们都等不及要做米线了！”于燕燕嘿嘿的笑着说
“好嘞！咱们现在就开始做！”苏浅秋洗净手，看看泡好的大米
把大米放入石磨中，磨成米糊，把米糊过筛后，小火熬制粘稠，反复揉搓成面团，因为量多这个过程是最累的，几个人一块揉搓了一大堆米团后，苏浅秋拿出上次去铁匠铺打的一个类似面条机的模具，塞入米团后，轻轻按压，米线就出来了，其实如果没有模具把面团搓成长条，一点点的切也是可以的，但是那样就太费功夫了！
“这就是米线？看上去和我妈擀的面条好像啊！”宋安宁拿起一根好奇的说
“对呀！这个就是和面条差不多，但是味道绝对不一样！一会你就能吃了”
做好的米线在凉水里泡着，锅里放油，油热后放肉碎，炒至金黄，，放入提前炸好的辣椒油，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花，翻炒几下，倒入鸡汤，开锅下米线，十分钟，米线就好了，放入烫好的青菜和剪蛋，色香味俱全！
“好香！”安宁使劲吸了吸鼻子，于燕燕和宋爱华也点头
“快尝尝”苏浅秋递给安宁筷子
“好吃！”宋安宁迫不及待的夹了一筷子后说
“我们也尝尝”于燕燕拿了双筷子递给宋爱华，自己也端起一碗吃了起来“太好吃了吧！小秋！”
宋爱华也连连点头称是！
“我做的这个是辣的，然后我们还可以做牛肉的，排骨的，清汤的，番茄的……等等众多口味！一会儿我把详细的过程再教你们一遍！我们把它提前熬好，支起炉子每一份都用砂锅来装，一人一份，方便快捷”！苏浅秋又说
几个人听着连连点头，对以后的日子越的充满了希望！
就这样，经过一上午的学习，三个人都掌握好了火候和调味！剩下的就需要实践了，也算是准备齐全
反正有灵泉水，就算是不熟练也不会影响味道的！所以苏浅秋并不担心什么
况且，有宋爱华，她从小就在灶台忙乎。这点事情并不会难倒她
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