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摸了摸初一的小肚腩,接过初一递过来花花,挥了挥手让初一自己去玩。
随后李洵见烤架里的火逐渐烧大,用手架在上空试了试温度,过了一会儿,把烤架给架上,开始准备烧烤了。
烧烤李洵没啥经验,所以烤的很慢,只是稍作尝试。
按照手机里的烧烤攻略,李洵先在架子上刷一点油,而后把取了几份肉串和蔬菜串放了上去,又刷了点油,翻转。
过了一会儿,李洵看着已经烧焦的烤串陷入了沉思,旁边路过的曲奇闻到烧焦味都用嫌弃地目光看了李洵两眼,这让他有点尴尬。
“我按照教程来的啊!”李洵挠了挠脸,一脸疑惑,“这火为什么突然变大了……”
想了很久,李洵觉得应该是自己烤太久的缘故,油又刷的多,所以烤的焦。
思索好后,李洵把烤的焦黑的串丢到了一边,而后开始自己的再次尝试。
这次也失败了,嗯,没熟……
试了很多次,李洵慢慢掌握了一些技巧,先烤串不要翻转太多次,要不然很容易温度不够,烤不熟,次数控制在2-3次,然后油不要刷太多,容易烤焦,至于烧烤时间一般控制在2-3分钟,尤其是蔬菜更得控制更大的话适当加长时间。
终于,李洵拿着这一批烤串,露出了满意的笑容。
面前这批肉串色泽均匀,带着微微焦黄,散出烤肉特有的炭火香气,而旁边的韭菜串也是色泽明亮,李洵一时间都一点想咽口水。
李洵找了个盘子,而后撒上孜然粉,辣椒面,再撒了点葱花,让这些烤串更为吸引人。
李洵咽了口口水,而后拿起一根烤串开吃,刚入口,李洵的眼睛就亮了起来。
先感受到的是外皮的酥脆和内肉的鲜嫩,两种口感交织在一起,营造出独特的满足感,味蕾直接被激开来,同时辣椒面的甜辣味以及烤肉的鲜融合在一起,直接让人眼前一亮,特别是李洵在烤制之前的特别腌制,直接将整个肉串的口感再次提升了一个层次。
李洵满意地眯了眯眼睛,随后赶紧快马加鞭地再烤了一批,至于这批,当然是他的啦。
过了几分钟,李洵确认没啥问题,就对着其他人喊了一声:“李氏蜜汁烤肉新鲜出烤架了哈,手快有,手慢无哈,来抢购。”
这一喊,其他人还没反应过来,王九凌可是直接退出了和曲奇的追逐游戏,直接朝着这边飞奔而来,他对李洵的手艺可是百分百信任。
曲奇和初一也是个小机灵鬼,动了动鼻子,然后就直接跑了过来。
荔珠则是近水楼台先得月,直接跳到烧烤架旁边的桌子上,静静等待李洵洒好酱料,洒好酱料直接开吃。
龚俊原本还没意识到饭点,经过李洵这么一提,也就牵着自己家里的边牧过来了。
文庭那边远了点,不太能听清,但是看着不远处的将军已经动身了,也明白饭点了。
王九凌是除荔珠第一个到的,屁颠屁颠地跑了过来,来的时候李洵正背对着着他给烤串洒酱料,王九凌等不及,而后眼尖地注意到了李洵旁边还有好几串东西,还以为这是李洵给自己准备的。
他顿时眼前一亮,而后就直接眼疾手快地将那些串子塞到了嘴巴里,也没看究竟是什么。
李洵当时眼前一花,还没来得及说些什么,那些失败品就进了王九凌的嘴巴里,而后就见到王九凌刚入口两秒,口里一阵苦,就直接找了几张纸吐了出来。
随后王九凌指着李洵说道:“兄弟,你这是要杀人吗?整这么难吃?”
李洵翻了翻白眼:“谁叫你没一点耐心,那是我开始练手的失败品,烤焦了的,没烤熟的都有。”
凑巧这时龚俊也来了,李洵递上几根肉串,龚俊浅尝了一口,而后眼前一亮,点头赞叹道:“味道很好呀,烤的恰到好处。”
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