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第88章 橡子养猪（第1页）

几个村的里正见孙里正占了个大便宜忙都围着英娘道“以后还缺地和我们说，我们村地也租呢”。英娘看大家如此热情，想了想道“咱们有哪个村在山里？”赵家屯的赵里正高兴的答“俺们村，俺们村猎户也多”。英娘道“我有个想法，您老看可行不？我这有个做肉干的方子，您村猎户多，打猎得来的猎物卖不了可以送到作坊加工，核桃，花生，松子采来，也可以到作坊统一加工卖。最主要的是还可以养鹿，养狍子，我哥的饭馆也收，养的多了还能做成肉干卖。我出钱建养殖场，出方子。你们自己村管理，一年给我半成收入。您看咋样？”赵里正笑着答到“你这个主意好是好，但养鹿和狍子我们也没人会养啊，鹿也不好抓。再说狍子肉也不好吃啊。英娘忙让人去他家取了一些肉干给几人尝尝，味道不错。几人吃的意犹未尽。英娘道“这是我家相公去年冬天抓的狍子，春天还剩了点肉我就给做了些肉干。想着扩大肉干加工作坊规模，靠打猎也就维持一两年，只能靠养殖。赵叔回去和村里人问问，我估摸着能养“。赵里正道“就冲你这肉干的味道，我们回去必须把这些东西养好，过几天我回村商量好了再给你回话”。

看着其他村长殷切的目光，英娘决定将橡子喂猪得方法教给大家，忙和几个村子靠山的村长道“大家可以秋收后组织村民去山里采橡子果，可以自己家吃或者喂猪，采集的多了，处理好后也能卖给我，我农场收呢。”

橡子是一种含淀粉高达5o%～63.5％、粗蛋白质为3.4％、粗脂肪4.4％的高能量饲料，它的营养成分和一般饲料差不多。在山区橡子随处可见。橡子加工后可喂猪，既节约精料，又可降低饲养成本。采收橡子多在晚秋、冬前季节，一般每5o千克橡子脱壳后可得到35千克左右橡子仁（米）。

苏父瞪了女儿一眼道“那玩意涩的猪都不吃，你还给人吃”。英娘道“采集的橡子要经过消灭害虫和去涩处理，就是水浸泡灭虫去涩法，将橡子放入缸、桶或水池里，填足清水至淹没橡子进行浸泡，同时上下搅动几次，使杂物或已受虫害的橡子漂浮水中，将其捞出。一般浸泡15天左右，期间换几次水，可把橡子里的幼虫和育中的虫卵闷憋致死，又可消除橡子果的涩味。然后晒干脱壳，把水浸泡好的橡子捞出沥干水，放在地面或石板上，摊开暴晒或在火炕上烘干。使橡子壳与仁脱离，手摇动橡子听其壳里有响声时，用木棒或石碾打压，使橡子仁脱壳，用风车或簸箕除净壳皮。将其装入袋储藏即可。

几个村长听英娘这么一说立刻来了精神，忙问道“这确实能去涩味吗？那太好了，今年大家都试试，又不费啥力气”。又有人小声道“猪都能吃，咱们自己也存点，灾年也就不用挨饿了”。苏父道“这橡子喂猪得咋喂，光喂橡子果成不？”英娘道“那自然是不行的，我婆婆曾经喂过，猪不吃。要适量搭配其他饲料混合喂，最好是搭配黄豆粉，豆渣之类的。一般喂量是1oo斤以内猪掺二成，1oo斤以上的猪占日粮三到四成左右，断奶猪崽占日粮的一成左右，怀孕母猪尽量不喂橡子，以防流产”。

众人听英娘这么说都很高兴，有的还拿小本子记录着。苏父道“有这么好的事不早说，咱们这是浪费了多少粮食啊”。英娘道“我也是最近才摸出门道的”。去年冬天英娘去采了几袋子橡子果，自己家里没养猪就留了一点喂鸡，让婆婆带回去几袋子喂猪。英娘前世虽知道橡子喂猪的方法，但没有具体试验过，这次做了好几次试验最终确定了喂猪的比例。最开始婆婆还有些不信，可后来现喂了橡子果的猪好像比其他猪略胖一些，这才放下心。

可惜采摘的太少，没办法所有猪都喂。今年春天李家人已经到山上挖了一些橡树苗种到了英娘的山上，毕竟那个山里要养的动物更多。又和交好的各家说了一声，大家怕到时候所有人知道那东西能喂猪还能吃，都去山里采自家采不到就都在院墙外也种了一些，村里人自然是相信英娘的，看大家都在挖橡子树，有那新立活络的就问了一句，现在村里好多人家院子周围都种了几棵。几个村长道“怪不得你们村好多人家都种了橡子树苗，原来是干这个的啊”。苏父问英娘道“你用了几头猪做实验，这方子稳妥不，”英娘道“就用了一头，大家不相信也可以不用”。众人道“我们自己会实验，万一不好用也没关系”。英娘又道“各位今年回去也问问各家是卖辣椒，还是自己晒了卖辣椒籽和辣椒粉”。今年镇上也收辣椒籽呢，自己剥出来能多挣一些钱。今年一斤干辣椒粉2o文钱，辣椒籽贵一些，品相好的得4o文。但要注意辣椒籽一定要是成熟的大辣椒里剥出来的，不然明年种不出来咱们镇这招牌可就砸了。众人商量了一下道“还是你自己同意弄吧，万一有那心思不正的到时候一颗老鼠屎，搅了一锅粥。”他们没说的是当时换小麦种子的时候就有那心思不正的偷拿普通种子换，想把高产种子运到外地卖。被官府现后现在还在牢里待着呢。因为这事情太丢人，说出去也怕引起恐慌，大家伙就都瞒着。

到了收辣椒的季节，柳儿女婿也拉了一大车辣椒来了，英娘忙道“你路远，晾干了再拉来就行”，张闯道“我家所有的簸箕都用来晾木耳了”，实在没地方。说着和大嫂道“娘，给我找个东西我垫垫肚子，一会还得回去呢，柳儿一个人睡害怕”。大嫂忙起身给他拿了些东西，英娘又拿了一大包狍子肉干给他让他路上饿了吃。辣椒收上来后，因为比去年多了很多，英娘利用一切能够利用的地点晾晒，雇人编草席铺在地上晾，借村里其他人的簸箕晾。

现在村里有幼儿园也有，有美食城，有那会计算的觉得干一天的活挣的钱买来的包子馒头足够一家人吃了，还不用费自家粮食。干这个活也省心，简单。好多人都是全家来作坊干活，必竟还得生产冷面和挂面和西红柿酱，应娘觉得作坊有点小了。小军道“农场那边的作坊也空出来了，有些活安排到那边也可以啊”。英娘道“咱们村人也不能去那边上工啊，目前是人够，地方不够大”

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