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夕阳西下,火红的太阳还留有余温。
林舒和孩子已经在破庙里拾掇着红薯粉了。
文竹和半夏目不转睛地看着林舒把白净的红薯粉兑成透明的胶状。
林舒一边拿筷子搅拌,一边解释道:“现在是在做熟芡,这个步骤一定要用热水来搅拌,少量多次的加水搅拌直到拌成晶莹剔透的颜色就可以了。”
“熟芡做好后,再把剩下的红薯粉倒进去搅拌揉搓,最后形成细腻的流动性的粉浆,就可以下锅啦!”
林舒拿起漏勺,一边往漏勺倒粉浆,另一只手不断的抖动着。
丝滑的粉浆从漏勺里流出,落到滚烫的开水中,逐渐变成透明的条状。
半夏惊讶的瞪大眼睛,“哇!娘,粉浆还能变粉条呀?好厉害啊!”
文竹更是眼睛都不愿眨,这就是红薯做成的粉条?
他从没见过如此晶莹剔透的粉!
直到把所有粉浆都用完,林舒才收起漏勺,关火。
抄了冷水之后,林舒开始调味——酸辣味和番茄味!
辣椒是从空间拿来的,这个朝代,虽然已经有了茱萸,但茱萸哪里有小米辣够味!
醋则是前两天在镇上买的,现在的醋,都是纯手工无添加的,比现代的化学添加剂做出来的醋好吃多了!
翻炒之后的辣子格外的呛喉,文竹和半夏被呛得咳嗽不止。
最后,林舒端着挑好的酸辣汤和番茄汤出来。
文竹看着近在咫尺的酸辣汤,默默挪了挪屁股。
呛喉的东西他不要!
林舒盛出一小盆酸辣粉,交代道:“你们先吃,娘去里正家一趟,等会就回来。”
文竹立马放下筷子,问:“是要给里正爷爷送去吗?”
林舒点点头:“里正对我们多有照顾,我们要知恩图报,虽然这些粉条不是什么贵重东西,但好歹是我们的一片心意。”
文竹立马放下筷子,半夏会意,也咽了咽口水,道:“我也去。”
“好,那我们一起去。”
林舒拿篮子盖住桌面上的粉条,捧着一大盆酸辣粉,和孩子出了门。
里正家,里正隐忍怒火,坐在大厅一声不吭。
叶小莲站在丈夫李大壮身边,心里毛毛的。
难不成林氏那小贱人找公爹告状了?
陈桂花满脑子疑惑:“孩他爹,到底咋的了?”
里正怒瞪李大壮,随后目光沉沉地看向叶小莲。
李大壮一脸懵:“爹,是我做错啥事气着您了吗?您先别气,我错哪了,您说我改,我一定改。”
陈桂花一眼便看出了症结所在,指不定是老大家的又干什么好事了!
“行了行了,有什么事吃了饭再说,吃饱了才有力气挨罚!”
陈桂花面无表情看向叶小莲:“老大家的,做饭去。”
叶小莲听得整颗心都提了起来,就闹了个小误会,难不成还要罚她?
“是。”
刚进了厨房,门口就传来敲门声:“桂花婶在家吗?”
李大壮闻言,赶忙上前开门,见是林舒,高兴道:“弟妹来了?快进,我娘在堂屋呢!娘,大牛他媳妇来了。”
厨房的叶小莲听见林舒的声音,心想,难不成来告状了?
啪的一下扔掉烧火的柴木,去了堂屋。
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