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「不用你說，好吃一定會再來的。」當然，要是不好吃也就這一次了。
掌柜拿著特意留了一截把手的竹筒，被味道勾得迫不及待地回到店後邊的小院兒里，揚聲叫自家媳婦兒：「快過來嘗嘗這個鮮的東西，看看好不好吃。」
掌柜媳婦不是他們這裡的人，在更南邊，這麼多年還是不能適應這裡的夏天，每年這個時候都吃不好睡不好。
一聽說他拿吃的東西胃裡就不舒服，渾身都在抗拒。
然而下一秒一股霸道的味道竄進鼻子，濃郁，但是一點也不膩人，只叫人口水泛濫。
她走過去看了下竹筒里的簽子：「這是什麼東西，味道還挺奇的？」
見消瘦了不少的她居然真的有了興，掌柜發連忙道：「是今天推賣的，叫麻辣燙，你快嘗嘗，要是好吃我再去買！」
他拿著一串筍乾，削得圓滑竹籤子上總共就兩塊筍，被鮮亮的紅湯包裹著，濃郁的香氣四溢。
掌柜媳婦見是筍乾，便張嘴吃進去，一瞬間，麻，辣，鮮，香幾個味兒在嘴裡碰撞，一瞬間直衝天靈蓋。
她不用掌柜的餵了，自己拿了一根簽子，這次卻不是筍乾，而是一塊帶著皮的雞肉。
她因為苦夏對油膩的東西很抗拒，但剛才筍乾的味道實在太好了，遲疑了一下還是把簽子往嘴邊送。
經過特殊處理的雞肉鮮嫩無比，但又帶著雞肉特殊的味道，是她從前吃的哪怕再嫩都有些柴的雞肉不能比的。
她眼睛亮起來，手和嘴都停不下。
掌柜的在旁邊看著自己媳婦吃得嘴巴紅彤彤，臉上都帶了些舒適的樣子，幾次伸出手都收了回來，最後，望著空空的竹筒裡面那些湯，大手一揮對家裡的廚娘道：「給我煮碗面！」
有了掌柜這一個勇於嘗試的，那些被香味吸引的觀望者也紛紛按耐不住。
「我要三串雞肉一串蘿蔔一串蘑菇！」
「我要氣串豬肉五串雞肉兩串筍乾！」
「這個豆腐果兒不錯，再給我來兩串！」
「……」
今天第一天開張，林真也不敢做多，哪想到生意出乎意料的好，看到穿好的串沒了他趕緊叫林小麼穿串，到了下午三點左右，連這些串也賣得一乾二淨。
望著小推車前面的幾個人，林真道：「你好意思各位，今天都賣完了，不過我明天還是在這個地方，大家要是想吃明天再來。」
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