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所以沈鱼只在店子旁边的墙上,贴了个开业大吉,前三天全场九折的大红纸。
一九八六年阴历正月初七,早上八点,沈鱼的第一家店铺,沈记麻辣烫,就这么悄无声息的开业了。
四个员工按照之前培训好的,各自到各自的岗位上待着。
然而食材早就准备好了,底汤也在大灶上热着,除了看着锅的周婶子,其他人都无事可做。
杨婶子心里慌,怎么一个客人都没有,没有客人,老板赚不到钱,她这工作能干多久啊
其他人倒还好,早就跟沈鱼合作过,知道他之前摆摊的时候生意就好。
现在开了店,环境更好了,菜品价格没有涨,没道理突然就没生意了。
沈鱼也不急,卖吃食,一般情况下,都是饭点儿的时候生意好,这会儿机械厂已经开工了,八点多,路人没几个,没生意很正常。
“大家都吃过饭了吗”沈鱼问。
其他人都点头,要上工哩,怎么能饿着肚子过来,哪家都是这样,要出去干活挣钱的人,家里得优先让他吃饱了。
沈鱼揉了揉肚子,笑着说“我和沈桥还没吃,我去隔壁买点儿面条,先吃点儿。”
正说着,王老板推门进来“嘿,我还想着,你说今个儿开店,怎么早上不见人,现在人都上工去了,没客人吧得,我给你开个张。”
沈鱼笑道“谁家早上吃麻辣烫啊,我开那么早做什么。”
王老板一想也是,早上赶得急,哪有时间慢慢选串子等着烫。
“我刚看你那外头写着,开业三天九折”王老板问。
“对,给您五折。”沈鱼笑道。
“可别,九折就行了,我这脸皮不够厚,不好意思老占你便宜,说不定老张能行。”王
老板促狭道。
“一进来就听见你提我,说我啥坏话呢”张老板紧跟着进来了。
不意外,也是来给沈鱼捧场的,两人在沈鱼的指点下,先拿一个找赵老爷子订制小竹托盘,把想要的串串放在里头。
选好了,一起拿去窗口算账。
余婶子虽然没读过什么书,但常年算计家庭生活开支,对这种几毛几块的,尤其敏感。
她还私底下做过功课,努力记忆各种食材的价格,避免算错价。
唯有开业打九折,这个有点儿难为她,沈鱼说总价乘以零点九,她就没学过乘法。
余婶子慌了一瞬,但她用自己的生活智慧,很快找到了应对的方法。
她不会乘,就不乘,总价算十分之一出来,这个她会,然后用总价再减去十分之一就行了。
多了个步骤,但能算清楚就行。
余婶子飞快地算好了价格,谨记沈鱼的话,拿钱的手不能碰到食材,算好之后,竹托盘就转到一边等着的周婶子手里。
周婶子立刻去掉签子,将食材按照耐煮程度,依次下锅,放在大长漏勺里煮着。
杨婶子犹豫了一下,鼓起勇气过去“您可以先去坐着,好了会给您端过去。”
两人对视一眼,挑了张桌子坐下。
张老板朝沈鱼竖起大拇指“小兄弟,你这店弄得”
他纠结了一下,似乎想找个合适的形容词,没想出来。
王老板接道“正规,排面。”
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